Wolf ICBSO30-2F/S User Manual
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E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E
VO N WO L F
- B E D I E N U N G
B E D I E N E L E M E N T E E I N S T E L L E N
Bratmodus:
1)
BRATEN
berühren. Bei Doppelbacköfen wird
dadurch der obere Backofen eingeschaltet. Zum
Einschalten des unteren Backofens zunächst das
Berührungsfeld
OBEN/UNTEN
berühren,
sodass das untere Backofensymbol in der LCD-
Anzeige ausgewählt wird. Anschließend
BRATEN
berühren.
2)
Die Backofentemperatur ist auf 175 °C
voreingestellt. Der Backofen beginnt nach zehn
Sekunden sich aufzuheizen. Zum Ändern der Back-
ofentemperatur von 175 °C mit den Zahlentasten
sofort eine andere Temperatur eingeben.
3)
ENTER
berühren, um den Kochmodus sofort
zu starten; anderenfalls startet der Backofen den
Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der
Bediener nicht eingreift.
4)
Wenn der Signalton anzeigt, dass der Backofen die
Vorheiztemperatur erreicht hat, können Speisen in
den Ofen gegeben werden.
5)
Wenn die Temperatursonde verwendet wird, die
Anweisungen für die
Temperatursondenfunk-
tion
auf den Seiten 160–161 befolgen.
6)
Wenn der Timer eingestellt ist, ertönt der Glocken-
ton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen
ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird,
ertönt der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
7)
Die Speisen aus dem Backofen herausnehmen.
Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um
heiße Formen aus dem Backofen zu nehmen.
8)
Auf dem Backofen
AUS
berühren, um diesen
Modus zu beenden.
B R A T M O D U S
So funktioniert der Bratmodus:
Zum Aufheizen der
Luft werden sowohl die Back- als auch die Grillele-
mente verwendet. Sie schalten sich aus und ein, um
die Temperatur zu halten. Diese Funktion ist beson-
ders zum Braten von weniger zartem Fleisch geeignet,
das abgedeckt werden sollte, wie zum Beispiel
Rinderbraten mit Knochen, Lammunterschenkel,
Schmorbraten und Fleisch für Eintöpfe. In diesem
Modus kann die Temperatursonde verwendet werden.
T I P P S F Ü R E R F O L G R E I C H E S KO C H E N
V O N W O L F
Bratmodus:
Backofen für den
Bratmodus
immer vorheizen.
Während des Vorheizens werden die Umluftventi-
latoren und Elemente zum schnellen und gleich-
mäßigen Heizen des Backofens verwendet.
Es können Bratbeutel verwendet werden.
Wenn Sie große Fleischstücke, wie zum Beispiel
Puter, braten, soll der Bräter nicht den gesamten
Rost abdecken und damit die Luft
am natürlichen Zirkulieren hindern.
Puter mit Füllung und einem Gewicht von mehr
als 6,8 kg im
Bratmodus
braten. Füllungen stets
auf eine Innentemperatur von 75 °C erhitzen.
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