Vegetables, Verduras – Oster 5712 User Manual
Page 28

12
12
vegetables
1. Clean the vegetables thoroughly
. Cut off stems; trim, peel or chop
ifnecessary
. Smaller pieces steam faster than larger ones.
2. Quantity
, quality, freshness and size/uniformity
, temperature of frozen
food, may affect steam timing. Adjust water amounts and cooking time as
desired.
3.Frozen vegetables should not be thawed before steaming.
4.Some frozen vegetables should be placed in the rice bowl and covered
with a piece of aluminum foil during steaming. The frozen foods should
be separated or stirred after 10-12 minutes. Use a long-handled fork or
spoon to separate or stir foods.
Weight or
Approx. Time
Variety
Number of Pieces
(Minutes)
Artichokes, Whole
4 whole, tops trimmed
30 – 32
Asparagus, Spears
1 pound
10 – 14
Beans,
Green/Wax
1/2 pound
10 – 14
Cut or Whole
1 pound
12 – 16
Beets
1 pound, cut
25 – 28
Broccoli, Spears
1 pound
10 – 14
Brussel Sprouts
1 pound
15 – 18
Cabbage
1 pound, sliced
16 – 18
Celery
1/2 pound, thinly sliced
14 – 16
Carrots
1 pound, thinly sliced
10 – 14
Cauliflower, Whole
1 pound
10 – 14
Corn on the Cob
3 – 5 ears
25 – 30
Eggplant
1 pound
16 – 18
Mushrooms, Whole
1 pound
25 – 30
Okra
1 pound
18 – 20
Onions
1/2 pound, thinly sliced
12 – 14
Parsnips
1/2 pound
10 – 14
Peas
1 pound shelled
12 – 13
Peppers, Whole
Up to 4 medium(not stuffed)
12 – 13
Potatoes, Whole – Red
1 pound, about 6 small
35 – 45
Rutabaga
1 medium, diced
28 – 30
Spinach
1/2 pound
14 – 16
Squash
Summer Yellow and Zucchini
1 pound, sliced
12 – 14
Winter Acorn and Butternut
1 pound
22 – 24
Turnips
1 pound, sliced
20 – 22
All Frozen Vegetables
10 ounces
28 – 50
Vegetables
verduras
1. Limpie muy bien las verduras. Corte los tallos, pélelas o píquelas si
es necesario. Las piezas de tamaño más pequeño se cocinan al vapor
más rápidamente.
2. Los tiempos de cocción al vapor pueden verse afectados por la cantidad,
calidad, frescura y tamaño/uniformidad y temperatura de alimentos
congelados. Ajuste a su gusto la cantidad de agua y los tiempos de cocción.
3. Las verduras congeladas no deben ser desheladas antes de cocer al vapor.
4. Algunas verduras congeladas deben colocarse en el tazón para cocinar
arroz y cubrirse con un trozo de papel aluminio durante su cocción.
Los alimentos congelados deben separarse o revolverse a los 10 ó 12
minutos de la cocción. Utilice un trinche o cuchara de mango largo
para separar o revolver los alimentos.
Peso o
Tiempo Aprox.
Variedad
Número de Piezas
(Minutos)
Alcachofas, Enteras
4 entero,
recorte las partes superiores
30 – 32
Espárragos, Varas
1 libra
10 – 14
Frijoles,
Verdes
1/2 libra
10 – 14
Cortados o Enteros
1 libra
12 – 16
Remolacha
1 libra, cortada
25 – 28
Bróculi, Ramitas
1 libra
10 – 14
Col de Bruselas
1 libra
15 – 18
Col
1 libra, cortada
16 – 18
Apio
1/2 libra, cortada muy fino
14 – 16
Zanahorias
1 libra, cortada muy fino
10 – 14
Coliflor, Entera
1 libra
10 – 14
Mazorcas de Maíz
3 – 5
25 – 30
Berenjena
1 libra
16 – 18
Champiñones, Enteros
1 libra
25 – 30
Quimbombó
1 libra
18 – 20
Cebollas
1/2 libra, rebanadas delgadas
12 – 14
Chirivía
1/2 libra
10 – 14
Chícharos o Guisantes
1 libra, pelada
12 – 13
Pimientos, Enteros
4 Médio (no empanada)
12 – 13
Papas, Enteros – Rojas
1 libra, 6 pequeñas
35 – 45
Colinabo o Nabo Sueco
1 medium, cortada en cubitos
28 – 30
Espinacas
1/2 libra
14 – 16
Calabazas
Amarillas y Calabacines
1 libra, cortada
12 – 14
Tipo Winter Acorn y Butternut
1 libra
22 – 24
Nabos
1 libra, rebanados
20 – 22
Todas las Verduras Congeladas
10 oncas
28 – 50
Verduras