Sunbeam 2372 - Manual (Page 11)

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Fo u e t s
La forme ouverte des fouets permet un mélange rapide et efficace de tous types de pâtes,
ainsi qu’un nettoyage facile. Les fouets sont lavables au lave-vaisselle.
P o i g n é e
La poignée offre une ergonomie conçue pour éviter la fatigue de la main durant les
mélanges longs ou difficiles.
U t i l i s at i o n d u B at t e u r à M a i n s u r S o c l e
Avant d’utiliser la batteur pour la première fois, laver les fouets à l’eau chaude
savonneuse ou au lave-vaisselle. Rincer et sécher. Vérifier que la commande de vitesses
est en position d’arrêt (off) et que le batteur est débranché. Introduire les fouets l’un
après l’autre en plaçant leur tige dans chacune des ouvertures en bas du batteur. Faire
légèrement tourner le fouet et le pousser jusqu’à ce qu’il soit en place. Brancher le
cordon d’alimentation dans une prise adéquate. Bien qu’il soit beaucoup plus commode
d’utiliser votre batteur sur son socle, il n’est pas conçu pour les mélanges lourds ni les
recettes requiérant plus de 3 tasses et demie de farine. En effet, de telles utilisations
peuvent faire surchauffer le moteur et possiblement l’endommager.
M é l a n g e
Déplacer lentement le batteur le long des bords et à travers le milieu du bol sans
changer de sens. Ne pas trop travailler la préparation. Un battage excessif tend à raffermir
certains mélanges.
Lorsqu’il est nécessaire de racler le bol, arrêter le batteur et racler les parois du bol
avec une spatule en caoutchouc selon les besoins. Mettre la commande de vitesse
sur arrêt (off) et poser le batteur sur son talon d’appui pour ajouter des ingrédients.
Garder les fouets au-dessus du bol pour qu’ils puissent s’égoutter.
À la fin du mélange, régler la vitesse sur «1» puis relever lentement les fouets de
la préparation afin de détacher les aliments collants. Mettre la commande sur «0»
avant de complètement sortir les fouets du bol.
Vous devez ajouter les ingrédients dans le bol à mélange tel que le spécifie la recette.
Lorsqu’il faut combiner des ingrédients secs et liquides, vous pouvez d’abord
humecter les ingrédients à faible vitesse, puis passer à la vitesse désirée telle
qu’indiquée dans le guide des mélanges.
B at t e u r à M a i n s u r S o c l e
Pour fixer le batteur à main sur le socle, veuillez incliner la tête du socle (la partie
supérieure du socle qui tient le batteur) vers l’arrière et insérer les deux fentes du
batteur (situées dans le centre à l’arrière du batteur) sur les guides d’alignement
de la partie supérieure du socle. Appuyez ensuite sur le batteur jusqu’à ce que
les languettes de sécurité du socle s’enclenchent dans le batteur.
Saisissez ensuite le batteur fermement avec une main et appuyez sur le bouton de
déclenchement situé au bas de la tête.
A
VERTISSEMENT : Le batteur devrait être débranché de la prise de courant et dans la position
arrêt lors de la pose ou de l’enlèvement du batteur sur le socle.
C r o c h e t s P é t r i ss e u r s
Les crochets pétrisseurs doivent absolument se fixer dans les douilles appropriées.
Autrement, le batteur pourra fonctionner, mais il se peut que la pâte «monte» le long
des crochets. Cela ne produira pas l’action de pétrissage convenable et risque de ruiner
une recette ou d’endommager le batteur.
Insérez les crochets un à la fois. Placez le crochet au pied courbé dans la douille gauche
au bas du batteur, et le crochet à l’extrémité rectiligne dans la douille droite.
Lorsque vous vous servez des crochets pétrisseurs, UTILISEZ LE BATTEUR
SANS LE SOCLE, ET SEULEMENT À LA VITESSE 1 OU 2.
Guide de Vitesse du Batteur à Main/Sur Support
V ITESSE U TILISATION
1 Incorporer À utiliser lors de l’ajout d’ingrédients liquides ou
Fouets lorsqu’un travail en douceur est requis. À utiliser
Crochets pour incorporer une portion de la recette dans une
de Pétrissage autre, tels des œufs en neige dans une pâte,
par exemple.
2 Tourner À utiliser lors du mélange en alternance d’ingrédients
Fouets secs et liquides. À utiliser pour la préparation des
Crochets de Pétrissage poudings prêts à l’emploi et instantanés.
3 Remuer À utiliser lorsque la recette requiert la combinaison
Fouets d’ingrédients. À utiliser pour les pains éclair ou les
muffins nécessitant une action vive, juste suffisamment
pour effectuer le mélange.
4 Mélanger À utiliser pour la préparation de pâtes à gâteau ou
Fouets lorsqu’une vitesse moyenne est requise. À utiliser
pour battre le beurre en pommade avec du sucre.
5 Battre À utiliser pour la préparation d’un glaçage depuis
Fouets une recette ou à partir d’un mélange préemballé.
À utiliser pour la crème fouettée.
6 Fouetter À utiliser pour donner à la purée de pommes
Fouets de terre une consistence légère et aérée.
À utiliser pour battre les blancs d’œuf en neige.