Nesco 6 Qt. Roaster Oven - Manual (Page 25)

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5,7 L Roaster Oven
CUISSON AU FOUR
• Employez la Grille pour cuire au four.
• Un moule à tarte de 18 cm entre parfaitement dans le Cookwell. Nous
recommandons de couvrir le rebord de la tarte avec une bande de papier
d’aluminium (5 x 68 cm) pendant la première moitié du temps de
cuisson pour éviter que la croûte brunisse trop vite.
• Un moule à pain de 21,5 cm x 11,5 cm peut entrer dans le Cookwell.
C’est une très bonne taille pour cuire des pains de veau ou autres.
Méfiez-vous lorsque vous faite cuire du pain à la levure. Il peut lever très
haut, presque toucher le couvercle, et ne pas dorer.
• Recouvrez la grille d’une feuille de papier d’aluminium avant d’y
poser des petits pains ou biscuits.
• Un plat à gratin de 1,4 L peut entrer dans le Cookwell. Placez-le sur la
Grille pour que la chaleur circule mieux pendant la cuisson. Couvrez
seulement avec le Couvercle du Cookwell.
• Beaucoup de plats préparés ou surgelés (12,5 x 10 cm, ou un peu plus
grands) peuvent être cuits dans le Roaster Oven. Suivez les instructions
indiquées sur l’emballage. Posez les plats sur la grille pour qu’ils cuisent
de façon plus uniforme.
CUISSON A LA VAPEUR
• Aucune matière grasse n’est nécessaire pour cuire à la vapeur. C’est
une manière simple de préparer de la bonne nourriture saine et légère.
CUISSON A FEU DOUX
• Lorsque vous faites cuire à feu doux, la nourriture chauffe très
lentement. Laissez mijoter en gardant l’appareil couvert. Il n’est pas
nécessaire de remuer.
• Une recette normale peut être adaptée à une cuisson à feu doux de la
manière suivante : pour chaque 30 minutes de cuisson normale,
accordez 1 1/2 heure de cuisson à feu doux de 200°F à 250°F.
• Lorsque vous faites cuire de la viande ou de la volaille à feu doux, il
n’est pas nécessaire d’employer la grille. La viande cuite à feu doux ne
colle pas au fond du Cookwell.
• Rappelez-vous que peu de liquide s’évapore au cours de la cuisson à
feu doux ; ajoutez donc peu de liquide.
Tableau De Cuisson Au Four
Préchauffez le Roaster Oven de 5,7 L pendant 20 minutes. Mettez la
grille dans le Cookwell.
ALIMENTS TEMPERATURES TEMPS DE CUISSON
(MINUTES)
Pommes de terre 400°F de 45 à 55
Patates douces 400°F de 40 à 45
Courge
(coupée en deux ou en quatre) 400°F
de 30 à 40
Pommes fruits (en petits pots) 350°F de 30 à 35
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