Imetec PROFESSIONAL SERIE VM 1000 - Manual (Page 23)

H
R
V
A
T
S
K
I
21
OPIS APARATA I PRIBORA [Sl. Z]
a Tipka uključenje/isključenje f Poluga za otvaranje poklopca j Šipka za varenje
b Gumb za podešavanje varenja g Tipka za pokretanje crpke za k Spojnica
c Kontrolno svjetlo varenja vakuumiranje krutih posudica l Sisaljka za pražnjenje plitica
d Pokazivač vakuuma h Usisna sapnica m Spremnik za kabel
e Poklopac i Vakuumski kanal
MAKSIMALNE OBRADIVE KOLIČINE I VRIJEME RADA
U vrećicama i pliticama Imetec vakuum se obično stvara u vremenu manjem od jedne minute. Crpka ne smije neprekidno raditi više
od minute i po. Nakon svakog radnog ciklusa ostavite crpku da odstoji barem dvije minute. Nemojte obavljati više od 20 ciklusa
zaredom (vrećice ili plitice) i nakon njih ostavite aparat da odstoji najmanje 15 minuta.
O P Ć E U P U T E
APARAT ZA VAKUUMIRANJE
Način rada
- Stavite utikač u električnu utičnicu, a zatim pritisnite tipku uključenje/isključenje
a [Sl. A].
- Podignite poklopac e [Sl. B].
- Podesite vrijeme varenja [sl. C]: za dostavljene vrećice Imetec gumb b treba namjestiti u srednji položaj. Ako na kraju postupka
varenje nije dobro obavljeno, okrenite gumb b u smjeru kazaljke na satu da bi ste povećali vrijeme varenja.
- Uzmite vrećicu, stavite u nju namirnice koje treba pohraniti i položite otvorenu stranu u vakuumski kanal i [Sl. D].
- Zatvorite poklopac e.
- S obje ruke pritisnite bočne strane poklopca [Sl. E] i držite ga pritisnutog prema dolje. Aktivira se pokazatelj za vakuum. Popustite
pritisak tek kad pokazatelj za vakuum d dod-e skroz do kraja.
- Nakon nekoliko sekundi upalit će se kontrolno svjetlo c, a varenje će se automatski pokrenuti, sve do zaustavljanja stroja.
- Povucite polugu za otvaranje f prema gore pa podignite poklopac [Sl. F].
- Skinite vrećicu i provjerite da li je varenje ujednačeno, ravnomjerno i bez grešaka.
Bilješka: Ovaj aparat je predvid
_
en za vakuumiranje tekućih namirnica u pliticama Imetec, koje se posebno prodaju.
Savjeti za uporabu
- Vrećice treba čuvati na hladnom, čistom i suhom mjestu.
- Nemojte u vrećice stavljati namirnice sa šiljastim izbočinama.
- Vakuumski kanal
i održavajte uvijek čistim koristeći spužvicu.
Pozor!
- Pazite da u crpku ne dospiju tekućine ili praškovi. Poduzeće ne daje jamstvo za aparat u slučaju nepoštivanja ovog upozorenja.
INFORMACIJE O OČUVANJU NAMIRNICA
Vakuumsko pakiranje je tehnika očuvanja namirnica, naročito pogodna za očuvanje svježih namirnica, ali je treba uvijek koristiti kod
očuvanja namirnica na niskim temperaturama – u hladnjaku, ledenici ili zamrzivaču.
Vakuumiranu svježu ribu, morske školjkare ili mljeveno mese nemojte čuvati u hladnjaku, već u zamrzivaču.
Kuhane namirnice prije vakuumiranja ostavite da se ohlade dok ne dostignu sobnu temperaturu (nižu od 40°C).
Tablica za usporedbu očuvanja namirnica*
*Izvor: Institut za kemiju i tehnologiju prehrane pri Univerzitetu u Parmi
Pozor!
- Obavljanje svih radnji treba se odvijati u najboljim higijenskim uvjetima: ruke treba dobro oprati, a u radnom području ne
smije biti nikakve prljaštine.
- Ne smije se vakuumirati prethodno odmrznute namirnice ili one koje su se počele kvariti.
ČIŠĆENJE
- Izvucite utikač iz električne utičnice.
- Očistite aparat za vakuumiranje mokrom, dobro ocijed
_
enom spužvom. Ni u kom slučaju nemojte koristiti abrazivne spužvice ili deterdžente.
U P U T E Z A U P O R A B U
NAMIRNICE ČUVANJE U HLADNJAKU ČUVANJE U HLADNJAKU
NA 0°/+3° DANA NA 0°/+3° VAKUUMIRANO DANA
Meso 2 4
Povrće/Voće 2 10
Narezane salame 1 25
Tvrdi sirevi u komadima 10 45