Če s k y – Imetec PROFESSIONAL SERIE VM 1000 User Manual

Page 19

E
S

POPIS ZAŘÍZENÍ A PŘÍSLUŠENSTVÍ

[Obr. Z]

a Tlačítko zapnutí/vypnutí

f Páka otevření víka

j Svařovací tyč

b Otočný ovladač regulace svařování g Tlačítko aktivace čerpadla pro

k Konektor

c Kontrolka svařování

vyprázdnění pevných nádob

l Přísavka pro vyprázdnění nádob

d Indikátor vakua

h Odsávací tryska

m Prostor pro navinutí napájecího kabelu

e Víko

i Vanička

MAXIMÁLNÍ ZPRACOVATELNÉ MNOŽSTVÍ A DOBA ZPRACOVÁNÍ

Obvykle se vakua dosahuje v průběhu dob nižších než jedna minuta pro všechny sáčky a nádoby Imetec. Nenechávejte čerpadlo
zapnuté nepřetržitě déle než jednu a půl minuty. Po každém pracovním cyklu nechte čerpadlo odpočinout nejméně dvě minuty.
Nepřesahujte více než 20 cyklů (sáčků nebo nádob) nepřetržitě, poté nechte zařízení odpočinout nejméně 15 minut.

Z Á K L A D N Í P O K Y N Y

VAKUOVACÍ ZAŘÍZENÍ

Popis činnosti
- Zasuňte zástrčku do zásuvky elektrického rozvodu a poté aktivujte tlačítko zapnutí/vypnutí

a [obr. A].

- Zvedněte víko

e [obr. B].

- Nast

avte dobu svařování [obr. C]: Při použití sáčků Imetec z příslušenství musí být otočný ovladač b nastaven do středové polohy. Když není

po ukončení operace sáček dokonale svařen, otočte otočný ovladač

b ve směru hodinových ručiček za účelem prodloužení doby svařování.

- Vezměte sáček, vložte do něj potravinu určenou ke konzervaci a položte otevřenou stranu dovnitř vaničky

i [obr. D].

- Zavřete víko

- Oběma rukama přitlačte boky víka [obr. E] a držte jej přitom zatlačené směrem dolů. Indikátor vakua zahájí svou činnost. Tlak povolte

teprve poté, co indikátor vakua

d dosáhne koncového spínače.

- Po několika málo sekundách se rozsvítí kontrolka

c a svařování se automaticky aktivuje, dokud se stroj nezastaví.

- Nadzvedněte páku otevření víka

f směrem nahoru a zvedněte víko [obr. F].

- Vytáhněte sáček a zkontrolujte, zda je svaření rovnoměrné a zda se nevyznačuje vadami.

POZN.: Toto zařízení je uzpůsobeno pro vakuum tekutých potravin v nádobách Imetec, které se prodávají zvlášť.
Rady pro použití
- Sáčky musí být uchovávány na chladném, čistém a suchém místě.
- Nevkládejte do sáčků potraviny s ostrými hroty.
- S použitím houby udržujte vaničku

i vždy v čistém stavu.

Upozornění:
- Nedovolte, aby se do čerpadla dostaly tekutiny nebo prach. V případě nedodržení tohoto upozornění firma neručí za zařízení.

INFORMACE O KONZERVOVÁNÍ POTRAVIN

Vakuové balení představuje techniku, která je mimořádně vhodná pro konzervování čerstvých potravin, je ji však třeba vždy spojit s
uchováváním při nízkých teplotách s použitím chladničky, mrazničky nebo mrazáku.
Když vakuově zabalíte ryby, dary moře nebo pomleté maso, neskladujte je v chladničce, ale v mrazáku.
Dříve, než vakuově zabalíte uvařené potraviny, nechte je vychladnout na teplotu prostředí (méně než 40°C).
Srovnávací tabulka konzervace*

*Zdroj: Institut chemie a technologie potravin Parmské univerzity

Upozornění:
- Všechny operace musí být vykonány v optimálních hygienických podmínkách: Ruce musí být důkladně umyté a pracovní

plochy musí být zbavené jakýchkoli nečistot.

- Potraviny určené pro vakuové zabalení se nesmí předem rozmrazovat a nesmí se nacházet ve fázi změny svých vlastností.

ČIŠTĚNÍ

- Vytáhněte zástrčku zařízení ze zásuvky elektrického rozvodu.
- Očistěte vakuovací zařízení a kabel vlhkou a dobře vyždímanou houbou. Nikdy nepoužívejte abrazivní houby ani čisticí prostředky.

N Á V O D K P O U Ž I T Í

POTRAVINA

DNY UCHOVÁVÁNÍ V CHLADNIČCE

PŘI TEPLOTĚ 0°C/+3°C

PŘI TEPLOTĚ 0°C/+3°C VE VAKUOVÉM BALENÍ

Maso

Zelenina / Ovoce

Uzeniny nakrájené na plátky

Tvrdé sýry nakrájené na kousky