AEG HC652600EB - Manual (Page 74)

Zu garende Speise Temperatur (°C) Dauer/Tipps
Seezungen, Müllerin Art 140 8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden, helle Seite zuerst.
Schollenfilets 140 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
Kalbfleisch 140–180 Gerät vorheizen.
Kalbskotelett 180 10 Minuten, nach 5 Minuten
wenden.
Kalbsmedaillons, 4 cm dick 160 10 Minuten, nach 5 Minuten
wenden.
Kalbssteaks, 3–4 cm dick 160 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
Kalbsschnitzel, natur 180 5 Minuten, nach 2½ Minuten
wenden.
Kalbsgeschnetzeltes 180 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden. Die Fleischstreifen sol-
len sich nicht berühren.
Rindfleisch 160–180 Gerät vorheizen.
Beefsteak blau, nur leicht ange-
braten
180 2 Minuten, nach 1 Minuten
wenden.
Beefsteak, blutig 180 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
Beefsteak, rosa 180 8 Minuten, nach 2 Minuten
wenden.
Beefsteak durch 180 8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden. Ohne Fettstoffe er-
höht sich die Bratzeit um ca.
20 %.
Hamburger 160 6 - 8 Minuten, nach 3 - 4 Mi-
nuten wenden.
Châteaubriand 160 und dann 100 Das Fleisch auf allen Seiten in
Öl anbraten (nur wenden, wenn
das Fleisch nicht an der Pfanne
haftet). 10 Minuten auf einer
Seite fertig garen (100 °C).
Schweinefleisch 160–180 Gerät vorheizen.
Schweinemedaillons 160 8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden (je nach Dicke).
Schweinshalssteaks 180 8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden.
Schweinsschnitzel 160 6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
74 Praktische Tipps und Hinweise