Silvercrest SWEK 800 A1 - Manual (Page 64)

62
avšak potom ho musíte zmyť čistou
vodou, aby sa jeho príchuť nepreniesla
na vafle. 3. Nakoniec prístroj utrite suchou utierkou.
4. Keď chcete prístroj uskladniť, naviňte
sieťový prívod na navíjač kábla 8 (na
spodnej strane).
8. Návrhy receptov
8.1 Cmarové vafle
Prísady na cca 8 kusov:
• 3 vajcia
• 90 g mäkkého masla
• 180 g cukru
• 250 ml cmaru
• 200 g pšeničnej múky
• 1 ČL prášku do pečiva
• šťava a nastrúhaná kôra z 2 limetiek
• 125 g smotany na šľahanie
Príprava:
1. Oddeľte žĺtky a bielky.
2. Bielky vyšľahajte na tuhý sneh a odložte
do chladu.
3. 75 g masla a 100 g cukru vymiešajte na
krém.
4. Postupne primiešajte žĺtky a cmar.
5. Múku a prášok do pečiva zmiešajte a
postupne pridajte.
6. Pridajte sneh z bielkov a nechajte cesto
cca 30 minút odpočívať.
7. Medzitým rozpustite zvyšný cukor, šťavu
z limetiek a zvyšné maslo a nechajte
zmes trochu skaramelizovať.
8. Zalejte smotanou na šľahanie a nechajte
variť asi 3 minúty.
9. Pridajte nastrúhanú kôru z limetiek a
udržiavajte v teple.
10.Upečte vafle (pozri tiež oddiel
»6. Príprava vaflí« na strane 60).
11. Podávajte s omáčkou.
8.2 Standardné vafle
Prísady:
• 6 vajec
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1/2 balíček prášku do pečiva
• 250 g cukru
• 200 g masla alebo margarínu
• 500 g múky
• 300 ml mlieko
• 125 ml perlivej minerálnej vody
Príprava:
1. Oddeľte žĺtky a bielky.
2. Bielky vyšľahajte na tuhý sneh a odložte
do chladu.
3. Maslo a cukor vymiešajte na krém.
4. Postupne primiešajte žĺtky a mlieko a
minerálnu vodu.
5. Múku a prášok do pečiva zmiešajte a
postupne pridajte.
6. Primiešajte vanilkový cukor.
7. Pridajte sneh z bielkov a nechajte cesto
cca 30 minút odpočívať.
8. Upečte vafle (pozri tiež oddiel
»6. Príprava vaflí« na strane 60).
RP93437 Waffeleisen LB4 Seite 62 Mittwoch, 8. Januar 2014 4:52 16