Silvercrest SCPM 1000 A1 - Manual (Page 53)

Cake Pop Maker SCPM 1000 A1
Nederlands - 51
 150 g meel (type 405)
 50 g gemalen amandelen
 1 TL bakpoeder
 Marsepeinmassa
Suiker, eieren en de zachte boter mengen.
Meel en bakpoeder en de gemalen amandelen toevoegen en alles tot een crème-achtige deeg
mengen.
Deeg in de uitsparingen van de cakepop maker vullen. Een klein stukje marsepein in het midden
drukken.
Let erop dat de marsepein wordt bedekt door het deeg.
Citroen cakepops
 150 g suiker
 1 citroen (onbehandeld)
 3 eieren
 150 g zachte boter
 150 g meel (type 405)
 1 TL bakpoeder
 1 pakje vanillesuiker
De schil van de citroen raspen. Citroen uitpersen.
Suiker, vanillesuiker, eieren en de zachte boter mengen.
Meel en bakpoeder toevoegen en alles tot een crème-achtige deeg mengen.
Tenslotte de geraspte citroenschil en het citroensap mee mengen.
Tips voor het perfect slagen van uw cakepops
Cakepop maker zoals in de gebruiksaanwijzing beschreven voorbereiden. Cakepops vervolgens
bakken.
Cakepops ca. 10 - 15 minuten op de houder (B) laten afkoelen.
De chocoladeglazuur laten smelten en de stokjes (C) klaar leggen.
De stokjes (C) ca. 1 cm in de vloeibare chocoladeglazuur dompelen en vervolgens tot in het
midden van de bolletjes steken, nogmaals 5 minuten laten afkoelen.
In de tussentijd de decoratie, bijv. strooisel, gereed maken.
De bolletjes vervolgens voorzichtig in de vloeibare chocoladeglazuur dompelen en hierin draaien,
totdat de deegmassa volledig is bedekt. Hiervoor is een diepe kom, die men schuin houdt,
bijzonder geschikt. De bolletjes hierin langzaam draaien, vervolgens uit de glazuur halen en de
overtollige chocolade laten afdruppelen.
Vervolgens met strooisel versieren. Tip: Het strooisel blijft beter op de glazuur zitten, als u de
glazuur een beetje laat drogen.