Silvercrest SCPM 1000 A1 - Manual (Page 40)

Cake Pop Maker SCPM 1000 A1
38 - Italiano
 150g di farina (tipo 00)
 50g di mandorle tritate
 1 cucchiaio di lievito in polvere
 pasta di marzapane
Mescolare lo zucchero, le uova e il burro ammorbidito insieme.
Aggiungere la farina, il lievito e le mandorle tritate e mescolare fino ad ottenere un impasto
cremoso.
Riempire con l'impasto gli stampi per cake pops. Inserire nel mezzo un piccolo pezzo di
marzapane.
Fare attenzione che il marzapane sia coperto dall'impasto.
Cake pops al limone
 150g di zucchero
 1 limone (non trattato)
 3 uova
 150g di burro ammorbidito
 150g di farina (tipo 00)
 1 cucchiaio di lievito in polvere
 1 bustina di zucchero vanigliato
Grattugiare la scorza di un limone e spremerlo.
Mescolare lo zucchero, lo zucchero vanigliato, uova e il burro ammorbidito insieme.
Aggiungere la farina e il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto cremoso.
Per finire aggiungere la scorza di limone grattugiato ed il succo.
Trucchi per la perfetta riuscita dei cake pops
Preparare il Cake Pop Maker come descritto. Cuocere successivamente i cake pops.
Lasciar raffreddare i cake pops per ca 10-15 minuti sul supporto (B).
Fondere la glassa al cioccolato e preparare i bastoncini (C).
Immergere i bastoncini (C) nella glassa di cioccolato liquida per ca 1 cm e inserirli nelle palline,
lasciar raffreddare per altri 5 minuti.
Preparare nel frattempo il necessario per le decorazioni, ad es. granola.
Immergere le palline con attenzione nella glassa di cioccolato liquida e girarle finché l'impasto non
è completamente ricoperto. Utilizzare perciò un contenitore profondo che si mantenga inclinato.
Girare le palline lentamente, tirarle fuori dalla glassa e lasciare sgocciolare la cioccolata in
eccesso.
Decorare successivamente con la granola. Consiglio: la granola si mantiene meglio sulla glassa se
la si lascia prima leggermente asciugare.