Silvercrest SKM 350 A1 - Manual (Page 42)

40 HU
Avokádószósz
2 avokádó (nagyon érett)
2 gerezd fokhagyma
fél citrom
fél teáskanál mustár
1 teáskanál olaj
1-2 paradicsom (négyfelé vágva)
1 ev
kanál friss sajt
cukor
só
bors
Tabasco
Aprítóbetét8
1. Az avokádót hámozza meg, vegye ki a
magját, majd tegye bele az
edénybe11.
2. A fokhagymát, a citromlét, a mustárt,
az olajat, a paradicsomot és a friss saj-
tot szintén tegye bele az edénybe11.
Tegye fel a fedelet3 és aprítsa finomra.
3. El
ször cukorral, sóval és borssal íze-
sítse, majd finomítsa tabascóval.
Joghurtöntet
150 g natúr joghurt
3 ev
kanál fehérborecet
3 ev
kanál napraforgóolaj
1-2 teáskanál mustár
1 csipet só / 1 csipet cukor
Kever
betét7
• A natúr joghurtot, a fehérborecetet, a
napraforgóolajat, a mustárt, a sót és a
cukrot tegye bele az edénybe11.
Tegye fel a fedelet3 és jól keverje ös-
sze.
Szükség esetén ízesítheti a joghurtöntetet
finomra aprított fokhagymagerezddel, meté-
l
hagymával vagy fszerkeverékkel.
Röszti
4 nagy, lisztesen kif
zhet
burgonya
só
rölt bors
rölt szerecsendió
80 g vaj vagy margarin
1. Szeletelje fel a meghámozott burgonyá-
kat a reszel
betéttel5.
2. Tegye a burgonyamasszát egy kend
be
és nyomja ki bel
le a nedvességet.
3. Szórja a fszereket a burgonyamas-
szára és keverje össze az egészet.
4. Hevítse fel a vajat vagy margarint egy
serpeny
ben.
5. Egy kisméret merít
kanállal tegyen a
forró zsírba egy adagot a burgonya-
masszából és lapítsa szét egy pecsenye-
forgató segítségével.
6. Süsse ropogósra a rösztik mindhét olda-
lát.
Pesto (vörös)
150 g paradicsom (szárított)
1 köteg bazsalikom
1 vöröshagyma (négybe vágva)
2 ev
kanál feny
mag
1-2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál balzsamecet
100 ml olívaolaj
só
bors
Aprítóbetét8
1. A paradicsomot, a megtisztított bazsali-
komleveleket, a feny
magot, a fokhagy-
mát, a vöröshagymát, az ecetet és az
olajat tegye az edénybe11. Tegye fel
a fedelet3 és 1 percig, 2-es fokozaton
pürésítse finomra.
2. Ízesítse sóval és borssal.
MEGJEGYZÉS: A pestót csavaros kupakos
üvegben tárolja, bevonatként cseppentsen
rá olívaolajat. Ht
szekrényben így kb.
4hétig eltartható.
__RP104067_B4.book Seite 40 Mittwoch, 5. November 2014 3:42 15