Silvercrest SDW 1200 B2 - Manual (Page 33)

- 30 -
4. Mandarinos gofri
kb. 8 darabhoz
1 konzerv mandarin-narancs
(175g nettó súly)
20 dkg puha vaj
20 dkg cukor
2 tojás
1,5 dl vaníliajoghurt
20 dkg liszt
50 g étkezési keményítő
Csepegtessük le a mandarin-narancs keveréket.
Zsírozzuk be a sütőfelületet, hajtsuk le a készüléket
és melegítsük fel.
A vajat keverjük habosra a cukorral és a tojásokkal.
Keverjük hozzá a mandarint, az sem baj, ha szétesnek
keverés közben. Ezután adjuk hozzá a joghurtot,
lisztet és az étkezési keményítőt.
Tegyünk az alsó sütőlap közepére gofrinként kb. 2
ek. tésztát, majd csukjuk rá a tetejét. A gofrit süssük
3 perc alatt aranybarnára. Az elkészült gofrit tegyük
egy sütőrácsra.
5. Paradicsomos gofri
kb. 8 darabhoz
5 tojás
10 dkg puha vaj
1 teáskanál só
8 ek. kefír vagy natúr joghurt
15 dkg liszt
10 dkg szárított, olajban eltett
paradicsom
3 bazsalikomszár
Zsírozzuk be a sütőfelületet, hajtsuk le a készüléket
és melegítsük fel.
Válasszuk szét a tojásokat. Verjük fel a tojásfehérjéket.
Keverjük ki habosra a tojássárgát a vajjal és a sóval.
Tegyük hozzá az írót és a lisztet.
Csepegessük le a paradicsomokat és vágjuk fel őket
apróra. Mossuk meg a bazsalikomot és rázogassuk
le róla a vizet. Tépkedjük le a levelét és vágjuk fel
apróra. A paradicsomot és a bazsalikomot keverjük
a tésztához, utána pedig tegyük bele óvatosan a
fehérje habját. Keverjük meg közben a tésztát, hogy
eloszlassuk a paradicsomdarabkákat.
Tegyünk az alsó sütőlap közepére gofrinként kb.
2 ek. tésztát, majd csukjuk rá a tetejét. A gofrit dara-
bonként süssük 4 perc alatt aranybarnára. Az elké-
szült gofrit tegyük egy sütőrácsra.
IB_90247_SDW1200A1_LB4.qxp 05.07.2013 8:59 Uhr Seite 30