Silvercrest SFM 840 A1 - Manual (Page 15)

SFM 840 A1 13
• En ningún caso se debe limpiar la
carcasa 9 con agua corriente. Límpiela
únicamente con un paño húmedo.
En caso de suciedad intensa, también
puede utilizar un detergente suave y
aclarar una vez más con agua limpia.
1. Pulse el desbloqueo de la tapa 8.
La tapa 3 se abre.
2. Saque la cesta para freír 2.
3. Limpie la cesta para freír 2, la tapa para
freír 3, el mango de la cesta para freír1,
la tapa de fondue 13 y los tenedores de
fondue 12 con un poco de lavavajillas
suave en agua caliente.
Nota: La cesta para freír 2 es apta
para el lavavajillas.
4. A continuación, aclárelos con agua
limpia y séquelos cuidadosamente. Para
la limpieza, no utilice en ningún caso
detergentes cáusticos o abrasivos, como
líquido abrasivo o lana de acero.
5. Limpie el recipiente para grasa 6 con un
paño suave y húmedo, en el que puede
poner un poco de detergente
lavavajillas suave.
Nota: También pueden utilizarse
paños de microfibra que absorban
grasa.
6. Limpie con agua clara.
Nota: Puede transportar la freidora sin
problemas con las asas de transporte 7
situadas en los laterales.
10. Algunos consejos
Consejo 1: Evitar la formación
excesiva de acrilamida
La acrilamida es un compuesto orgánico
que se forma siempre que se calientan
alimentos que contienen almidón o proteína
a una temperatura superior a los 100 °C.
• Se recomienda evitar alimentos
excesivamente dorados, fritos u
horneados a altas temperaturas.
• No consumir nunca alimentos
quemados.
• Evitar freír a temperaturas superiores a
los 170 °C.
• Vigile que el color de sus frituras sea
más bien tirando a dorado, que marrón
u oscuro. Bajo algunas circunstancias, el
dorado se puede producir muy
rápidamente. Use la ventanilla para
observar el grado de doración de su
fritura.
Consejo 2: Conseguir una fritura
ultracongelada siempre perfecta
¡Precaución!
• Preferiblemente deje descongelar
ligeramente los alimentos
ultracongelados a temperatura
ambiente antes de freírlos. Elimine todo
el hielo y el agua posibles antes de
introducir la fritura en la freidora.
Introduzca la fritura lo más lenta y
cuidadosamente posible en la freidora
puesto que los alimentos
ultracongelados provocan repentinas y
fuertes salpicaduras de aceite y grasa
calientes.
• Las frituras ultracongeladas (-16 a
-18° C) enfrían notablemente el aceite y
la grasa, por lo que se fríen más
lentamente y absorben más grasa o
aceite. Esto se puede evitar del siguiente
modo:
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