Silvercrest SZW 1000 A2 - Manual (Page 14)

- 12 -
Porady
• Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, by
wafle zarumieniły się równomiernie.
• Chrupiących wafli nigdy nie kładź jeden na drugim.
Wtedy szybko zmiękną. Wafle odkładaj obok
siebie na ruszcie, pozostaną przez to chrupiące.
Przepisy
Wafle cynamonowe
125 g masła
około 200 g cukru
2 jajka
65 g mielonych orzechów
250 g mąki
10 g cynamonu
1 łyżka rumu
1. Masło, jajka i cukier mieszamy do uzyskania
pienistej konsystencji.
2. Dodajemy pozostałe składniki.
3. Wszystko mieszamy 2–3 minuty na największej
prędkości mikserem.
4. Ciasto wstawiamy jeszcze na około jedną godzinę
do lodówki, by dało się później łatwiej formować
w kulki
Wafle cynamonowo-marcepanowe
250 g masła
400 g cukru
400 g mąki
4 jajka
80 g cynamonu
200 g surowej masy marcepanowej
1. Masło, jajka i cukier mieszamy do uzyskania
pienistej konsystencji.
2. Dodajemy mąkę, cynamon i surową masę
marcepanową.
3. Wszystko mieszamy 2–3 minuty na największej
prędkości mikserem.
4. Ciasto wstawiamy jeszcze na około jedną godzinę
do lodówki, by dało się później łatwiej formować
w kulki.
Ciastka z serem
125 g mąki
100 g masła
2 jajka
250 ml
wody
1/2 łyżeczki soli
do smaku:
50 g
sera parmezanu lub kminku
1. W ciepłej wodzie roztopić masło.
2. Po ostygnięciu dodać do mąki.
3. Dodać jajka i sól, a następnie całość wymieszać.
4. Można dodać do smaku sera parmezanu lub
kminku.
Jeśli ciasto jest za gęste, należy dodać odrobinę
wody.
Jeśli ciasto jest za rzadkie, można je odstawić na
jakiś czas do lodówki, by nieco stwardniało.
IB_68613_SZW1000A2_LB4 11.08.2011 13:35 Uhr Seite 12