Silvercrest SGB 1380 B2 - Manual (Page 21)

- 19 -
Preparazione:
³ Mescolare lentamente in una ciotola farina,
lievito in polvere, uovo, latte, sale e zucchero.
³ Sciogliere il burro in un pentolino e incorporarlo
all'impasto.
³ A seconda del gusto personale, incorporare
noci, fiocchi di cioccolato o banane schiacciate.
³ Versare l'impasto pronto nelle tipiche formine per
muffin e cuocere al forno a 200 °C con sele-
zionate funzione Superiore e Cottura ventilata
per ca. 15 minuti.
Toast Hawaii
Ingredienti per 4 toast:
•
4 fette di pan carré
• 1–2 cucchiai di salsa Remoulade
• 120 g di prosciutto cotto
• 1/2 scatola di ananas
• 4 fette di formaggio per la gratinatura
• Curry
Preparazione:
³ Pretostare le fette di pan carré.
³ Spalmare quindi con salsa Remoulade e farcire
con il prosciutto cotto.
³ Mettere una fetta d'ananas su ciascun toast
imbottito. Insaporire con curry.
³ Quindi mettere una fetta di formaggio sull'ananas.
³ Collocare il toast Hawaiit sulla griglia
7 e
gratinarlo nel grill/tostapane sul piano interme-
dio a circa 180° C, calore superiore e ventila-
zione, per circa 8 minuti.
Cottura al forno della pizza surgelata
Preparazione:
³ Spingere la griglia
7 nella guida intermedia
del vano interno del forno.
³ Collocare la pizza surgelata sulla griglia,
dopo averla estratta dalla confezione 7 .
³ Infornare la pizza dopo aver impostato la funzione
Superiore e Inferiore e con cottura ventilata inserita
per ca. 20 minuti.
³ Prestare attenzione alle indicazioni riportate sulla
confezione.
Spritzgebäck (tipo di biscotti)
Ingredienti:
•
125 g di burro
• 125 g di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 pizzico di sale
• 1 uovo
• 1 albume
• 250 g di farina (tipo 00)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• buccia grattugiata di mezzo limone
Preparazione:
³ Montare a neve il burro.
³ Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato,
la buccia di limone e le uova.
³ Mescolare la farina, il lievito in polvere e il
sale e mescolare l'impasto con un cucchiaio
grande.
³ Lasciare riposare l'impasto per ca. 10 minuti.
³ Dare all'impasto la forma richiesta, ad es. con
l'ausilio di un tritacarne, di formine o di una
sacca a poche.
³ Collocare i biscottini sulla teglia rivestita di carta
forno 8 .
³ Far cuocere e dorare bene i biscottini nel forno
preriscaldato a 180° C per circa 10–15 minuti.
La quantità di impasto è sufficiente per diverse
teglie
8 .
Panini
Ingredienti:
•
300 g di farina (oppure farina di grano intero)
• 2 cucchiaini abbondanti di lievito in polvere
• 200 g di semi di lino
• 1 uovo
• 500 g di ricotta
• 1 cucchiaino di sale
• a seconda del gusto individuale usare cumino,
cipolle, speck ...
IB_63914_SGB1380A1_LB5.qxd 06.04.2011 16:25 Uhr Seite 19