Silvercrest SGB 1200 A1 - Manual (Page 49)

46 SGB 1200 A1
PT
8) Preaquecer o forno elétrico com grelhador a
aprox. 120° C, com calor superior e inferior.
9) Deixar os suspiros cozer na calha superior, a
aprox. 120° C, com calor superior e inferior,
durante cerca de 2 horas.
Croutons de manteiga
Ingredientes:
♦ 2 Fatias de pão de forma
♦ 1 CS de manteiga
Preparação:
1) Corte o pão de forma em cubos pequenos.
2) Derreta a manteiga numa panela em lume
brando e misture o pão de forma.
3) Coloque papel vegetal num tabuleiro 0 e
distribua o pão de forma em cubos de modo
uniforme.
4) Coza os cubos de pão de forma a aprox.
150°C calor superior e na calha superior
até estes fi carem dourados (aprox. 15 -
20 minutos).
NOTA
Também pode utilizar manteiga de ervas aromá-
ticas ou de alho em vez de manteiga normal.
O tempo de cozedura reduz-se em aprox.
5 minutos.
Baguetes de carne picada
Ingredientes:
♦ 2 Pães de baguete
♦ 250 g de carne picada (metade carne de
vaca e metade carne de porco)
♦ 2 Tomates
♦ 1 Cebola (picada)
♦ 2 Colheres de sopa de polpa de tomate
♦ 40 g de queijo parmesão ralado
♦ 4 Fatias de queijo
♦ Sal e pimenta
Preparação:
1) Corte as baguetes e retire o miolo.
2) Misture a carne picada, a polpa de tomate, a
cebola, o queijo parmesão, um pouco de sal
e de pimenta.
3) Forme a carne picada em 4 hambúrgueres
uniformes, se possível planas, e coloque-os
nas metades das baguetes.
4) Corte o tomate em fatias e distribua-o pelas
baguetes.
5) Distribua o queijo nas baguetes.
6) Coloque as baguetes no tabuleiro 0 e coza-as
a aprox. 225°C no forno preaquecido com
calor superior e inferior durante aprox.
20 minutos na calha inferior.
NOTA
Também pode temperar a carne picada com
manjericão, piripiri ou outros condimentos.
Couve-fl or (gratinada)
Ingredientes:
♦ 1/2 Couve-fl or (aprox. 250 g)
♦ 3 Rodelas de limão
♦ 1 CS de manteiga
♦ 1 Colher de chá de farinha
♦ 1 Colher de sopa de sumo de limão
♦ 1 Colher de sopa de amêndoa em palitos
♦ 2 Colheres de sopa de queijo para gratinar
(ralado)
♦ Sal, pimenta, noz-moscada
Preparação:
1) Parta a couve-fl or em raminhos e lave-os.
2) Coza a couve-fl or com as rodelas de limão em
água a ferver com sal durante 8-10 minutos
de modo a que a couve-fl or fi que al dente.
Recolha aprox. 150 ml da água da cozedura.
3) Deixe derreter a manteiga numa panela e
refogue com farinha, mexendo sempre durante
cerca de 1 minuto.
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