Silvercrest SGB 1200 A1 - Manual (Page 33)

30 SGB 1200 A1
IT
MT
9) Far cuocere la meringa sulla guida superiore a
circa 120° C con la funzione calore superiore
e inferiore per circa 2 ore.
Crostini al burro
Ingredienti:
♦ 2 fette di pane per toast
♦ 1 cucchiaio di burro
Preparazione:
1) Tagliare a dadini il pane per toast.
2) Sciogliere il burro a calore moderato in un
tegame e mescolarvi i dadini di pane.
3) Preparare la teglia da forno 0 con carta da
forno e distribuirvi su i dadini di pane unifor-
memente.
4) Cuocere i dadini di pane a circa 170° C con
la funzione calore superiore sulla guida supe-
riore, fi no a quando non diventano di colore
bruno-dorato (circa 15 - 20 minuti).
AVVERTENZA
Invece del semplice burro è possibile anche uti-
lizzare burro aromatizzato alle erbe o all'aglio.
Il tempo di cottura si ridurrà in tal caso di circa
5 minuti.
Baguette alla carne trita
Ingredienti:
♦ 2 panini tipo baguette
♦ 250 g di carne tritata (mista)
♦ 2 pomodori
♦ 1 cipolla (tagliata a dadi)
♦ 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
♦ 40 g di parmigiano grattugiato
♦ 4 fette di formaggio
♦ Sale e pepe
Preparazione:
1) Aff ettare le baguette e svuotarle.
2) Mescolare la carne tritata, il concentrato di
pomodoro, le cipolle, il parmigiano, un po' di
sale e un po' di pepe.
3) Modellare la carne trita formando 4 polpette
piatte di grandezza uniforme e collocarle sulle
baguette a metà.
4) Tagliare i pomodori a fette e collocarli sulle
baguette.
5) Distribuire il formaggio sulle baguette.
6) Collocare le baguette sulla teglia da forno 0
e cuocerle a circa 225° C in forno preriscal-
dato con la funzione calore superiore e inferio-
re per circa 20 minuti nella guida inferiore.
AVVERTENZA
Alla carne trita si può anche aggiungere basili-
co, chili o altre spezie.
Cavolfi ore (gratinato)
Ingredienti:
♦ 1/2 cavolfi ore (circa 250 g)
♦ 3 fette di limone
♦ 1 cucchiaio di burro
♦ 1 cucchiaino raso di farina
♦ 1 cucchiaio di succo di limone
♦ 1 cucchiaio di mandorle tagliate a bastoncino
♦ 2 cucchiai di formaggio per gratin (grattugiato)
♦ sale, pepe, noce moscata
Preparazione:
1) Tagliare il cavolfi ore a mazzetti e lavarlo.
2) Cuocere il cavolfi ore con le fette di limone in
acqua bollente per 8-10 minuti, il cavolfi ore
deve essere al dente. Conservare circa
150 ml di acqua di cottura,
3) Fare sciogliere il burro in un tegame e cuocervi
la farina per un minuto, mescolando costante-
mente.
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