Silvercrest SKG 1700 A2 - Manual (Page 41)

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Panini rápidos com Pesto (pãezi-
nhos rápidos com molho Pesto)
• 1 pão Ciabatta
• pesto verde
• 2 - 4 tomates (em rodelas finas)
• 2 bolas de queijo Mozzarella (em fatias
finas)
• a gosto: sal
1. Corte o pão Ciabatta em fatias e barre-
o com molho Pesto.
2. Cubra as fatias de pão Ciabatta com
queijo Mozzarella e rodelas de tomate.
3. Tempere com sal a gosto.
4. Aqueça previamente o grelhador de
contacto no nível 5.
5. Asse os Paninis no grelhador de contac-
to untado previamente com um pouco
de gordura, até o queijo Mozzarella
fundir.
- Posição das placas: forno
NOTA: pode variar esta receita utilizando,
p. ex., fiambre e Rucola ou atum e cebola.
Sanduíche de pão chato com
queijo e fiambre
• 1 pão chato
• 4 colh. de sopa de maionese
• 3 colh. de sopa de mostarda (meia pi-
cante)
• 1 colh. de sopa de mel
• sal, pimenta de Caiena
• aprox. 8 fatias de queijo
• aprox. 8 fatias de fiambre, salame e/
ou presunto de Parma
• aprox. 8 rodelas de tomate (firme)
1. Misture a maionese com a mostarda e o
mel, mexendo e tempere com sal e pi-
menta de Caiena.
2. Corte o pão chato em quartos e separe
as respectivas partes inferior e superior.
3. Pincele os lados de dentro do pão chato
com a mistura de maionese e mostarda.
4. Cubra as partes inferiores do pão chato
com queijo e fiambre/salame e depois
ponha as partes superiores em cima
para formar sanduíches.
5. Aqueça previamente o grelhador de
contacto no nível 5.
6. Asse as sanduíches no grelhador de
contacto untado previamente com um
pouco de gordura, até o queijo fundir.
- Posição das placas: grelhador de
contacto
7. Só ponha as rodelas de tomate dentro
dos pães chatos, depois de assar.
Rolinhos de beringela
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• um pouco de azeite
• 2 latas de tomate (aos bocados)
• 2 colh. de sopa de concentrado de to-
mate
• sal, pimenta, ervas aromáticas secas
italianas
• 2 beringelas pequenas
• 1 bola de Mozzarella
• 50 g de queijo parmesão (ralado no
momento)
Molho de tomate
1. Corte as cebolas e os tomates em cubi-
nhos pequenos e refogue-os em azeite.
2. Acrescente o tomate em lata e o concen-
trado de tomate, e tempere tudo com
sal, pimenta e ervas aromáticas italia-
nas.
3. Deixe cozer 1 hora em lume brando,
primeiro com a panela tapada e depois
com a panela destapada.
Rolinhos de beringela
4. Entretanto, corte as beringelas a todo o
comprimento em fatias e corte o queijo
Mozzarella em barrinhas.
5. Aqueça previamente o grelhador de
contacto no nível 3.
__RP100156_B5.book Seite 39 Dienstag, 10. Juni 2014 4:43 16