Baumatic BO920TS - Manual (Page 127)

Italiano
English
Français
Deutsch
Español
Nederlands
Português
124
EtENswaar mINImalE KErNtEmPEratuur
gemalen
Hamburger 71°C
Rund, kalf, lam, varken 74°C
Kip, kalkoen 74°C
rund, kalf, lam
Gebraad en biefstukken:
saignant
Temperatuur voor het bakken “saignant“ wordt
niet weergegeven door het NFSD omdat dit niet
zeker is vanuit gezondheidsstandpunt
Medium-saignant 63°C
Medium 71°C
Goed gebakken 77°C
Varken
Karbonades, Gebraden, Koteletten:
medium
71°C
Goed gebakken 77°C
Verse ham 71°C
Verse braadworsten 71°C
gevogelte
Kip, volledig of in stukjes 82°C
Eend 82°C
Volledige kalkoen (niet gevuld) 82°C
Kalkoenborst 77°C
Als de contactbus verwijderd wordt bij de aanvang
van het bakken, blokkeert het bedieningsinstrument
de oven en verwittigt deze de fout via een
geluidssignaal : de contactbus opnieuw inbrengen
om het bakken verder te zetten!
Als men kookt met behulp van de vleessonde worden alle vooraf ingestelde
temperaturen gewijzigd naar 165°C, ter samenhang met de gebruiksfilosofie:
men kan wijzigen van een minimum van 120°C tot een maximum van 250°C.
Om dezelfde reden wordt de ontdooifunctie uitgeschakeld