GE PGP953DETWW - Manual (Page 38)

Uso de los quemadores de la estufa.
cómo Seleccionar el Tamaño de la Llama
Para un manejo seguro del utensilio de cocina,
nunca deje que las llamas se extiendan sobre
los lados del utensilio.
Observe la llama, no la perilla, a medida que
reduce el calor. Cuando se desee calentar de
formo rápido, el tamaño de la llamo de un
quemador de gas deberá ser equivalente con
el utensilio de cocino que esté usando.
Uno llamo más grande que el fondo del
utensilio represento un desperdicio y sólo es útil
para calentar el mongo.
Use a flat-bottomed wok.
Use el Wok de Esta Forma
Recomendamos que use un wok de 14
pulgadas o más pequeño con fondo plano.
Asegúrese de que el fondo del wok se apoye de
forma plana sobre la parrilla.
Están disponibles en su tienda minorista local.
Asegúrese de que el fondo del wok se apoye de
forma plana sobre la parrilla.
Sólo se deberá usar un wok con fondo plano.
No use un anillo de soporte para wok. Colocar
el anillo sobre el quemador o parrilla podrá
hacer que el quemador funcione de forma
inadecuada, produciendo niveles de monóxido
de carbono que superan los estándares
permitidos. Esto puede ser peligroso para su
salud.
Utensilio
Aluminio: Se recomienda un utensilio de
peso mediano, ya que calienta de forma
rápida y pareja. La mayoría de las comidas
se doran de forma pareja en un sartén de
aluminio. Use cacerolas con topo hermético
cuando cocine con cantidades mínimos de
aguo.
Utensilios de esmalte: Bajo ciertos
condiciones, el esmalte de algunos utensilios
de cocina se pueden derretir. Siga las
recomendaciones sobre métodos de cocción
del fabricante de utensilios de cocina.
Vidrio: Existen dos tipos de utensilios de vidrio:
Aquellos para uso en el horno únicamente y
aquellos para cocción en la estufa (cacerolas,
cafeteras y teteras). Los conductores de vidrio
calientan de formo muy lento.
Cast Iron: If heated slowly, most cookware will
give satisfactory results.
Cerámica de Vidrio Resistente al Calor: Se
pueden usar para cualquier superficie o poro
cocción en el horno. Conduce el calor de forma
muy lenta y se enfría de forma muy rápida.
Consulte las instrucciones del fabricante de
utensilios de cocino para saber con seguridad
si se puede usar con estufo a gas.
Acero Inoxidable: Este metal posee
propiedades de calentamiento limitadas
y normalmente se combina con cobre,
aluminio u otros materiales para una mejor
distribución del calor. Los sartenes con
combinación de metales normalmente
funcionan deforma satisfactoria si se usan
con calor medio, como lo recomienda el
fabricante.
Consejos para Productos Enlatados en el Hogar
Asegúrese que el producto enlatado se
encuentre centrado sobre el quemador..
Para evitar quemadoras de vapor o calor,
tenga cuidado al enlatar el producto.
Utilice recetas y procedimientos de fuentes
confiables. Estas se encuentran disponibles a
través de fabricantes como Ball® y Kerr® y el
Department of Agriculture Extension Service
(Servicio Extendido del Departamento de
Agricultura).
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