Indesit K6G21S/R - Manual (Page 54)

54
Sfaturi practice pentru procesul de coacere
Cuptorul oferã o gamã largã de posibilitãþi care vã per-
mit sã gãtiþi orice tip de mâncare conform celei mai
potrivite metode. Cu timpul veþi gãsi cele mai bune soluþii
pentru fiecare reþetã, aceste sfaturi fiind doar orientative
ºi putând fi adaptate în funcþie de experienþa personalã
a fiecãruia.
Coacerea produselor pe bazã de aluat
Cuptorul trebuie preîncãlzit. Aºteptaþi întotdeauna
sfârºitul fazei de preîncãlzire (circa 15 min.). Tempera-
tura de coacere este în jur de 1 60ºC. Nu deschidet i uºa
în timpul coacerii pentru evitarea descreºterii aluatului.
În general, urmaþi sfaturile de mai jos:
Dulciuri prea uscate
Data viitoare fixaþi o temperaturã cu 10
°C
superioarã ºi
reduceþi timpul de coacere.
Dulciuri care descresc
Folosiþi mai puþin lichid sau micºoraþi temperatura cu 10
°C
Dulciuri închise la culoare în partea superioarã
Introduceþi-l la un nivel inferior, fixaþi o temperaturã mai
joasã ºi prelungiþi timpul de coacere.
Bunã coacere exterioarã însã interiorul este crud
Folosiþi mai puþin lichid, reduceþi temperatura, mãriþi timpul
de coacere.
Dulciurile nu se dezlipesc de pe tavã
Ungeþi bine tava ºi adãugaþi ºi un strat de fãinã.
Coacerea peºtelui ºi a cãrnii de pui
Atunci când gãtiþi carne albã, folosiþi temperaturi de
coacere scãzute (150o
C –175 ºC). Daca
doriþi sã gãtiþi
carne roºie astfel încât sã fie uºor rumenitã la exterior
dar suculentã în interior, este recomandabil sã începeþi
cu o temperaturã ridicatã (200 – 220oC) pentru o
perioadã scurtã de timp, reducând-o apoi treptat. Pentru
a evita uscarea excesivã a cãrnii, gãtiþi bucãþi de câte 1
kg. Când gãtiþi mai multã carne, pasãre sau peºte, gãtiþi
la o temperaturã scãzutã.
În general, cu cât cantitatea de carne este mai mare cu
atât temperatura trebuie sã fie mai scãzutã ºi durata de
preparare mai lungã. Plasaþi bucata în centrul grãtarului
ºi puneþi dedesubt o tãviþã pentru a colecta scurgerile
de grãsime. Dacã doriþi mai multã cãldurã dedesubt,
utilizaþi rafturile inferioare. Pentru a obþine fripturi mai
savur
o
ase, ungeþi bucata de carne cu slãninã sau
grãsime ºi poziþionaþi-o pe grãtarele superioare.
Înainte de a iniþia orice operaþie, deconectaþi-l de la
sursa electricã. Pentru a vã asigura cã aragazul va
putea fi utilizat o perioadã îndelungatã, trebuie sã-l
curãþaþi frecvent.
Trebuie sã aveþi în vedere urmãtoarele:
-
Suprafeþele emailate se spalã cu apã cãlduþã fãrã a
folosi prafuri abrazive ºi substanþe corozive care le-ar
putea deteriora
-
Interiorul cuptorului se va cur ãþa frecvent, atunci când
este încã uºor cãlduþ, folosindu-se apã caldã ºi
detergent, clãtindu-l ºi uscându-l cu grijã.
-
Arzãtoarele trebuie spãlate frecvent cu apã caldã ºi
detergent având grijã sã eliminaþi crustele. La acest
aragaz e nevoie ºi de o curãþare a dispozitivelor de
aprindere electronicã automatã.
-
Suprafeþele din inox pot rãmâne marcate dacã au intrat
în contact cu apa foarte calcaroasã sau cu detergenþii
agresivi (care conþin fosfor). Dupã efectuarea operaþiei
de curãþare trebuie clãtite cu apã din abundenþã ºi
uscate.
-
La modelele echipate cu capac de cristal curãþarea se
face cu apã caldã evitând intervenþia substanþelor
abrazive.
N.B: Nu închideþi capacul pânã ce arzãtoarele nu
au fost stinse. Eliminaþi eventuale urme de lichid
prezente pe suprafaþa capacului înainte de a-l
închide.
Întreþinerea ºi curãþarea aragazului
Important : controlaþi periodic starea de conservare a
conexiunii la gaz sau înlocuiþi-o în momentul apariþiei
anomaliilor. Se recomandã înlocuirea anualã.
Înlocuirea lãmpii cuptorului
· Întrerupeþi alimentarea cu energie electricã
· Înlãturaþi capacul
· Scoateþi lampa ºi înlocuiþi-o cu una rezistentã la
temperaturã mare (300oC) având urmãtoarele
caracteristici:
Tensiune: 230 V
Putere: 25 W
Tip E 14
· Remontaþi capacul ºi reasiguraþi alimentarea
cuptorului cu energie electricã.