Philips HD9220-26 - Manual (Page 9)

10 Vérifiez que les aliments sont cuits.
Si les aliments ne sont pas cuits, remettez la cuve dans la friteuse et réglez le
minuteur pour quelques minutes supplémentaires.
11 Pour sortir de petits aliments, comme les frites, appuyez sur le
bouton de déverrouillage du panier (1) et retirez le panier de la
cuve (2). (fig. 12)
Ne retournez pas le panier lorsqu’il est encore fixé à la cuve, car
l’excédent d’huile recueilli au fond de la cuve coulerait sur les aliments.
Une fois la cuisson terminée, la cuve et les aliments sont chauds. Selon
le type d’aliments cuits dans la friteuse AirFryer, de la vapeur peut
s’échapper de la cuve.
12 Videz le panier dans un bol ou un plat. (fig. 13)
Suggestion : Pour sortir du panier les aliments épais ou fragiles, utilisez des
pinces (fig. 14).
13 Lorsqu’un panier d’aliments est cuit, vous pouvez immédiatement en
faire cuire un autre dans la friteuse AirFryer.
Réglages
Le tableau ci-dessous vous aide à choisir les réglages de base pour certains
aliments.
Remarque : N’oubliez pas que ces réglages sont donnés à titre d’indication.
Étant donné que les aliments n’ont pas tous la même origine, la même taille
ou la même forme et qu’ils sont de marques différentes, nous ne pouvons pas
garantir le meilleur réglage pour leur cuisson.
Étant donné que la technologie Rapid Air réchauffe instantanément l’air
dans la friteuse, le fait de sortir brièvement la cuve de la friteuse pendant la
cuisson a des conséquences sur la friture à l’air chaud.
suggestions
- Les petits aliments nécessitent généralement un temps de cuisson plus
court que celui des aliments plus gros.
- Une plus grande quantité d’aliments nécessite un temps de cuisson
légèrement plus long et une plus petite quantité d’aliments nécessite un
temps de cuisson légèrement plus court.
- Le fait de mélanger les petits aliments à mi-cuisson permet d’obtenir un
meilleur résultat final et de s’assurer qu’ils sont frits de manière uniforme.
- Avant de faire cuire des pommes de terre crues dans la friteuse
AirFryer, ajoutez-y quelques gouttes d’huile pour qu’elles croustillent.
- Ne cuisez pas des aliments trop gras comme les saucisses dans la
friteuse AirFryer.
- Les en-cas qui peuvent être cuits au four peuvent également être cuits
dans la friteuse AirFryer.
- La quantité idéale pour obtenir des frites croustillantes est de
450 grammes (1 livre).
- Utilisez de la pâte toute prête pour préparer rapidement et facilement
des amuse-gueules fourrés. De plus, la pâte toute prête nécessite un
temps de cuisson moins long que la pâte maison.
- Vous pouvez également utiliser la friteuse AirFryer pour réchauffer des
aliments. Pour cela, réglez la température sur 150 °C (300 °F) et le
temps de cuisson sur 10 minutes au maximum.
- Vérifiez que les aliments cuits dans cet appareil ont une teinte
légèrement ou moyennement brune et non pas une couleur brune
très foncée. Retirez les résidus de nourriture brûlée. Ne faites pas frire
de pommes de terre crues à une température supérieure à 180 °C
(356 °F) de façon à limiter la synthèse d’acrylamide.
Quantité
min.-max.
(oz/g)
Temps
(min)
Tempé-
rature
(°F/°C)
Mélan-
ger
Renseignements
supplémentaires
Pommes
de terre
et frites
Frites
surgelées
minces
10 a 25 /
300-700
12 à 16 390/200 Mélan-
ger
Frites
surgelées
épaisses
10 a 25 /
300-700
12 à 20 390/200 Mélan-
ger
Frites
maison
(1/4 po /
8x8 mm)
10 a 25 /
300-800
18 à 25 355/180 Mélan-
ger
ajouter ½ cuil-
lère à soupe
d’huile pour
préparer les
frites
Cette friteuse AirFryer fonctionne avec de l’air chaud. Ne remplissez pas
la cuve d’huile ni de graisse à friture.
Avant l’utilisation
1 Posez l’appareil sur une surface horizontale, plane et stable.
Ne posez pas l’appareil sur une surface qui ne résiste pas à la chaleur.
2 Placez le panier correctement dans la cuve (fig. 2).
3 Retirez le cordon d’alimentation du compartiment de rangement à
l’arrière de l’appareil.
Ne remplissez pas la cuve d’huile ni d’aucun autre liquide.
Ne posez aucun objet sur le dessus de l’appareil, afin d’éviter d’entraver la
circulation de l’air et de garantir un résultat de friture à l’air chaud optimal.
Utilisation de l’appareil
La friteuse AirFryer permet de préparer une grande variété d’aliments.
Le livret de recettes inclus vous aide à mieux connaître l’appareil.
Friture à l’air chaud
1 Branchez la fiche d’alimentation sur une prise murale mise à la terre.
2 Retirez soigneusement la cuve de la friteuse AirFryer (fig. 3).
3 Mettez les aliments dans le panier (fig. 4).
Remarque : Ne remplissez jamais le panier au-dessus de la mention MAX et ne
dépassez pas la quantité indiquée dans le tableau de la section «Réglages» de
ce chapitre, car cela peut nuire à la qualité de friture.
4 Remettez la cuve dans la friteuse AirFryer (fig. 5).
N’utilisez jamais la cuve sans le panier à l’intérieur.
Attention : Ne touchez pas la cuve pendant que l’appareil fonctionne ou
refroidit, car elle est très chaude. Tenez-la uniquement par la poignée du panier.
5 Tournez le bouton du thermostat en sens horaire jusqu’à sélectionner
la température requise. Reportez-vous à la section «Réglages» de ce
chapitre pour déterminer la température appropriée (fig. 6).
Remarque : Si vous souhaitez faire cuire plusieurs aliments en même temps,
pensez à bien vérifier les temps et les températures de cuisson de chacun
d’entre eux au préalable. Par exemple, les frites maison et les pilons de poulet
peuvent être cuits en même temps car ils font appel aux mêmes réglages.
6 Déterminez le temps de cuisson nécessaire (voir la section
«Réglages» de ce chapitre).
7 Pour allumer l’appareil, réglez le minuteur sur le temps de cuisson
requis (fig. 7).
Ajoutez 3 minutes au temps de cuisson si l’appareil est froid.
Remarque : Si vous le souhaitez, vous pouvez préchauffer l’appareil à vide.
Dans ce cas, réglez le minuteur sur plus de 3 minutes. Déposez ensuite des
aliments dans le panier et réglez à nouveau le minuteur sur le temps de
cuisson requis.
, Le voyant d’alimentation s’allume (fig. 8).
, Le minuteur commence le compte à rebours à partir du temps que
vous avez programmé.
, L’excédent d’huile est recueilli au fond de la cuve.
8 Certains aliments doivent être mélangés à mi-cuisson (voir la section
«Réglages» de ce chapitre). Pour cela, sortez la cuve de la friteuse
AirFryer par la poignée et secouez-la. Remettez-la ensuite dans la
friteuse (fig. 9).
Attention : N’appuyez pas sur le bouton de déverrouillage du panier
pendant que vous secouez la cuve (fig. 10).
Suggestion : Si la cuve est trop lourde, vous pouvez enlever le panier de la cuve
et secouez le panier uniquement. Pour cela, sortez la cuve de l’appareil, puis
posez-la sur une surface résistant à la chaleur et appuyez sur le bouton de
déverrouillage du panier.
Suggestion : Vous pouvez régler le minuteur sur la moitié du temps de cuisson
afin qu’un signal sonore vous indique à quel moment mélanger les aliments.
Cependant, vous devrez ensuite régler de nouveau le minuteur sur la moitié du
temps de cuisson.
9 Lorsque vous entendez le signal sonore, la cuisson est terminée. Sortez
la cuve de la friteuse et posez-la sur une surface résistant à la chaleur.
Remarque : Vous pouvez également éteindre l’appareil manuellement en réglant
le minuteur sur 0 (fig. 11).