Philips Avance Collection Stabmixer - Manual (Page 60)

1 Fixez le fouet à l’unité d’assemblage (clic) (fig. 8).
2 Placez les ingrédients dans un saladier.
Pour connaître les quantités et les temps de préparation recommandés, consultez le tableau ci-après.
Quantités à fouetter et temps de préparation
Ingrédients Quantité à fouetter Temps
Crème 250 ml 70-90 s
Blancs en neige 4 œufs 120 s
3 Fixez l’unité d’assemblage au bloc moteur (clic).
4 Branchez le cordon d’alimentation sur la prise secteur et appuyez sur le bouton marche/
arrêt.
5 Au bout d’une minute environ, vous pouvez appuyer sur le bouton Turbo pour continuer
l’opération à la vitesse maximale.
astuces pour fouetter des ingédients
- Si vous souhaitez préparer une petite quantité, inclinez légèrement le bol pour un résultat plus
rapide. (fig. 9)
- Lorsque vous montez des blancs d’œuf en neige, utilisez un grand bol pour de meilleurs
résultats.
- Pour éviter les éclaboussures, commencez avec une vitesse lente puis passez à une vitesse plus
rapide après 1 minute.
- Lorsque vous fouettez de la crème, utilisez le bol pour éviter les éclaboussures.
Remarque : N’utilisez pas le fouet pour préparer de la pâte (à gâteau ou autre).
Retrait du fouet
1 Pour retirer le fouet, appuyez sur le bouton de déverrouillage.
2 Pour retirer l’unité d’assemblage, détachez-la du fouet.
Barre pour pomme de terre (HR1655 uniquement)
La barre pour pomme de terre peut être utilisée pour réduire en purée des ingrédients cuits
comme les pommes de terre, le chou-navet et les pois.
attention
- N’utilisez jamais la barre pour pomme de terre pour réduire des ingrédients en purée
directement dans une casserole sur le feu. Retirez toujours la casserole du feu et laissez les
ingrédients refroidir légèrement avant de les réduire en purée.
- Ne réduisez pas d’ingrédients crus ou durs car cela risquerait d’endommager la barre pour
pomme de terre.
- Ne tapotez pas la barre pour pomme de terre sur le bord de la casserole pendant que vous
réduisez des ingrédients en purée ou après. Utilisez une spatule pour retirer l’excédent de
nourriture.
- Ne préparez pas deux portions de suite sans laisser l’appareil refroidir 5 minutes.
1 Cuisez et égouttez les pommes de terre.
2 Fixez la barre pour pomme de terre à l’unité d’assemblage en la tournant dans le sens des
aiguilles d’une montre (clic) (fig. 10).
3 Fixez l’unité d’assemblage au bloc moteur (fig. 11).
FRançais 60