Blue Rhino GBC772W-C - Manual (Page 16)

Si necesita ayuda llame al 1.800.762.1142. No vuelva al lugar de compra.
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Instrucciones de operación
Comprobar si hay fugas
Conexiones del quemador
Asegúrese de conectar adecuadamente la válvula del
regulador al quemador y al tanque.
Si alguien armó la unidad para usted, verifique
visualmente la conexión entre el tubo del quemador
y el orificio. Asegúrese de que el tubo del quemador
encaja sobre el orificio.
ADVERTENCIA
PARA SU SEGURID AD:
El no inspeccionar esta conexión
o seguir debidamente estas
instrucciones puede causar incendio
o explosión ocasionando muerte,
graves lesiones o daños a la
propiedad.
Por favor , consulte el dia grama para llevar a cabo
correctamente la instalación.
Si el tubo del quemador no queda a ras con el orificio,
por fa vor llame al 1.800.762.1142.
Conexión de la línea de gas y del tanque
Prepare unos 80 ml de solución para comprobar si hay
fugas mezc lando una parte de jabón líquido para la var
platos y tres partes de agua.
Asegúrese de que las perillas de control están en la
posición “OFF” (a pagado).
Abra el gas (ON) desde la válvula del tanque.
Aplique con una cuchara la solución de verificación de
escapes en todas las ubicaciones marcadas con “X”.
Si en cualquier punto aparecen burbujas, cierre la
válvula del tanque (OFF), vuelva a conectar la manguera
y verifique nuevamente. Si las burbujas continúan
apareciendo después de varios ensayos, desconecte la
fuente de propano y llame al teléfono 1.800.762.1142
para notificar el defecto.
Si no aparecen burbujas por un la pso de un minuto,
cierre (OFF) la válvula del tanque de gas y limpie la
solución para continuar el proceso.
Operación de los quemadores
principales:
Encendido
1. Abra la ta pa. ¡Si intenta encender el quemador con
la tapa cerrada puede provocar una explosión!
2. Asegúrese de que no hay nada que obstruya el flujo
de aire en la unidad de gas. Arañas y otros insectos
pueden formar sus nidos dentro y obstruir los orificios
del quemador/tubo de venturi. Un tubo de quemador
obstruido puede provocar un incendio debajo del
apara to.
3. T odas las perillas tienen que estar en la posición
“OFF” (a pagado).
4. Abra el suministro de gas en el tanque.
5. Presione y gire lentamente la perilla de control en la
dirección opuesta a las manecillas del reloj por 1/4
de giro hasta que oiga un “clic”. El quemador deberá
encenderse. Si no lo hace, repita la operación hasta
tres veces.
6. Si el quemador no ha encendido, gire la perilla de
control a “OFF” (a pagado), espere 5 minutos y vuelva
a repetir la operación de encendido.
7. P ara encender los otros quemadores, repita el mismo
procedimiento en el quemador adyacente y continúe
la secuencia hasta que todos los quemadores que
desea encender han encendido.
8. En caso de que el encendedor no encienda el
quemador, use una cerilla encendida colocada en la
varilla de encendido que se acompaña para encender
los quemadores manualmente. Gane acceso a los
quemadores por el espacio entre la rejilla de cocción
y las placas de calentamiento. Acerque la llama de la
cerilla al lado del quemador.
Importante: Use siempre la vara de encendido que se
incluye, cuando desee encender los quemadores con
una cerilla.
9. Después de encender el quemador observe su llama y asegúrese de que todos los orificios
estén encendidos y que la altura de la llama corresponda a la del dia grama.
PRECAUCION : Si la llama del quemador se apaga durante el
funcionamiento, cierre el gas (“OFF”) inmediatamente y abra la tapa
durante 5 minutos para dejar que la zona quede despejada de gas antes
de volver a encenderlo.
Apagado:
1. Gire todas las perillas de control en la dirección de las manecillas del reloj a la posición
“OFF” (a pagado).
2. Cierre el gas en el tanque de propano líquido.
Uso por primera vez
1. V erifique que todos los empaques, etiquetas y envolturas de protección han sido removidos
de la parrilla.
2. Remueva todo aceite de fabricación que encuentre en la unidad antes de usar la parrilla por
primera vez, encendiendo la parrilla por lo menos por 15 minutos en la graduación “HIGH”
(alto), con la ta pa cerrada. Esto realizará una “limpieza por calor” en las piezas internas de
la unidad y hará que los olores se disipen.
Cocción directa
Cocción directa sobre los quemadores calientes. Ideal para chamuscar los jugos y para
cocer alimentos que requieran menos de 25 minutos de tiempo de asado, tales como bistec,
hamburguesas, perros calientes, porciones de aves, legumbres y frutas.
1. Abra la ta pa y encienda los quemadores requeridos siguiendo las instrucciones de
encendido del manual del usuario.
2. Cierre la ta pa y haga un calentamiento previo de la parrilla en la graduación “HIGH” (alto).
3. Use guantes de protección y tenacillas de mango largo para colocar los alimentos en las
parrillas de cocción sobre los quemadores encendidos.
4. Ajuste los controles a la temperatura deseada.
5. Con la ta pa abierta o cerrada haga la cocción de los alimentos hasta que la temperatura
interna del alimento se haya alcanzado.
6. A pague la parrilla (OFF) cerrando primero la válvula del tanque de propano. Deje que se
extinga el gas que queda en las líneas, esperando 15 segundos antes de girar los controles
del quemador a la posición “OFF” (a pagado). El ruido de “puf” es normal cuando el residuo
de gas propano licuado en la línea se ha extinguido.
Cocción indirecta
En este proceso la cocción no se hace directamente sobre las briquetas encendidas. Es ideal
para cocer alimentos de lento cocimiento que requieren más de 25 minutos, tales como:
asados, lomos, chuletas, pollos enteros, pa vos, pescado y alimentos horneados.
1. Abra la ta pa y encienda los quemadores requeridos siguiendo las instrucciones de
encendido del manual del usuario.
2. Cierre la ta pa y haga un calentamiento previo de la parrilla en la graduación “HIGH” (alto).
3. Use guantes de protección y tenacillas de mango largo para colocar los alimentos en las
parrillas de cocción sobre los quemadores apa gados.
4. Ajuste los controles a la temperatura deseada.
5. Con la ta pa abierta o cerrada haga la cocción de los alimentos hasta que la temperatura
interna del alimento se haya alcanzado.
6. A pague la parrilla (OFF) cerrando primero la válvula del tanque de propano. Deje que se
extinga el gas que queda en las líneas, esperando 15 segundos antes de girar los controles
del quemador a la posición “OFF” (a pagado). El ruido de “puf” es normal cuando el residuo
de gas propano licuado en la línea se ha extinguido.
Para mayores sugerencias sobre cocción indirecta, por favor consulte la sección “Sugerencias
para una mejor preparación de los alimentos y una vida útil más larga de la parrilla”.
Sugerencias para una mejor preparación de los alimentos y una vida útil más larga de la
parrilla
1. P ara sugerencias de seguridad visite: http: http://www .fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Barbecue_
Food_Safety/index.asp
2. Use la parrilla de cocción de arriba (rejilla de calentamiento) para mantener calientes los
alimentos ya cocidos, pan tostado, o para cocer alimentos delicados en bolsas de pa pel de
aluminio.
3. Use el quemador lateral de esta unidad como se usa el elemento calórico normal de una
cocina para hervir , freír o saltear .
4. P ara evitar que los alimentos se peguen en las parrillas, aplique una ca pa de aceite de
cocina a las parrillas antes de encender la unidad.
5. P ara reducir el encendido de la grasa, mantenga la parrilla limpia, use cortes de carne sin
grasa (o remueva el acceso de grasa) y evita cocerla a tempera turas demasiada altas.
6. Coloque alimentos delicados tales como pescado y legumbres en bolsas de papel de
aluminio y coloque las bolsas en el nivel superior de cocción (rejilla de calentamiento).
7. P ara evitar la pérdida de jugos naturales, use tenacillas de mango largo o espátulas, en
lugar de tenedores, y voltee el alimento solamente una vez durante el proceso de cocción.
8. Cuando haga cocción directa, ajuste los quemadores a diferentes niveles de manera que
los alimentos puedan prepararse a sus respectivas tempera turas internas durante el mismo
lapso de tiempo.
9. Cuando por cocción indirecta prepare asados y porciones grandes de carne, coloque la
carne en una parrilla de asar dentro de una olla de metal grueso. Coloque la olla sobre los
quemadores apa gados.
10. Ensaye el uso de ollas con agua para reducir la combustión de grasa y cocer carnes muy
jugosas. Antes de encender la unidad remueva las parrillas de cocción y coloque una olla
panda, para trabajo pesado, directamente sobre las placas de calor. Llene la olla hasta la
mitad con agua, jugos de fruta u otros líquidos para dar sabor . V uelva a colocar las parrillas
de cocción y ponga los alimentos en la parrilla sobre la olla con líquido.
Conexión
de gas
Válvula de gas
propano con
orificio
Tubo
venturi del
quemador
Quemadores principales
Tubo
venturi del
quemador
Válvula de gas
propano con
orificio
Conexión
de gas
Quemador la teral
X
X
X
X
X
Válvula del tanque de gas propano líquido
Perilla de control
Colocación de la varilla para
encender el quemador principal
Altura correcta de la llama del
quemador principal
Quemador
Llama
Ligeramente
amarilla
Ligeramente
azul
Azul
oscuro