Philips Robot de cocina - Manual (Page 44)

44
Συνταγές
Θρεπτική σούπα λαχανικών Βουδαπέστης
Υλικά
Για επεξεργασία στο μπλέντερ:
- 240γρ. γογγύλια
- 240γρ. πατάτες
- 360γρ. σέλινο
- 120γρ. καρότα
- νερό (γεμίστε μέχρι την ένδειξη 1,5 λίτρου)
Για προσθήκη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος:
- 150γρ. dal (από κονσέρβα)
- 150γρ. καπνιστό χοιρινό
- 190γρ. κρέμα γάλακτος
- 15γρ. μαϊντανό
- αλάτι
- φρέσκο πιπέρι
- 1,5 κύβο ζωμού
- 2 φύλλα δάφνης
1 Τοποθετήστε την κανάτα του μπλέντερ στο μοτέρ.
Τοποθετήστε τα γογγύλια, τις πατάτες, το σέλινο, τα καρότα και
το νερό μέσα στο μπλέντερ με αυτή τη σειρά. Αναμείξτε τα
υλικά για 10 δευτερόλεπτα στην ανάλογη ταχύτητα εάν θέλετε η
σούπα σας να έχει κομμάτια από τα υλικά ή για περισσότερο
εάν θέλετε να ενοποιηθούν όλα τα υλικά στη σούπα.
2 Τοποθετήστε τα αλεσμένα υλικά σε μια κατσαρόλα και αφήστε
τα να πάρουν βράση. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το dal, το
χοιρινό και τα μυρωδικά. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά ενώ
ανακατεύετε συνεχώς.
Μετά την επεξεργασία δύο δόσεων, να αφήνετε πάντα τη συσκευή
να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Ζύμη πίτσας
Υλικά:
- 240γρ. λευκό αλεύρι
- 1/2 κ.γ. ζάχαρη
Ελληνικα 44
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 πακέτο μαγιάς που φουσκώνει γρήγορα
- 140γρ. ζεστό νερό
- 25γρ. λάδι
1 Τοποθετήστε το εξάρτημα συγκράτησης εργαλείων στο δοχείο
και το εξάρτημα ζύμωσης στο εξάρτημα συγκράτησης
εργαλείων.
2 Προσθέστε όλα τα στεγνά υλικά στον κάδο και προσθέστε νερό
και λάδι.
3 Κλείστε και ασφαλίστε το καπάκι (‘κλικ’). Επιλέξτε την ταχύτητα
που αντιστοιχεί στο εξάρτημα ζύμωσης και αφήστε τη συσκευή
να λειτουργήσει μέχρι η ζύμη να μετατραπεί σε μια καλά
αναμεμειγμένη μπάλα. Η διαδικασία αυτή διαρκεί περίπου 2
λεπτά.
4 Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε την με υγρό πανί
και αφήστε την να φουσκώσει για περίπου 40 λεπτά έως ότου
διπλασιαστεί ο όγκος της.
5 Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας σας με αλεύρι, απλώστε τη
ζύμη, δημιουργήστε δύο βάσεις ζύμης για πίτσα και
τοποθετήστε τις σε ένα λαδωμένο ταψί.
6 Απλώστε σάλτσα ντομάτας και την αγαπημένη σας επίστρωση
στις βάσεις ζύμης για την πίτσα. Μπορείτε επίσης να
προσθέσετε τυρί, ζαμπόν, σαλάμι, μπέικον, μανιτάρια, τόνο,
κρεμμύδι, αγκινάρες, στρογγυλή πιπεριά κ.λπ. Πασπαλίστε με
λίγη ρίγανη, προσθέστε λάδι στις πίτσες και ψήστε τις.
Συμβουλή: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον δίσκο κοπής για τεμαχισμό
για να κομματιάσετε περίπου 200γρ. τυρί (Παρμεζάνα ή Γκούντα).
Τοποθετήστε το εξάρτημα συγκράτησης εργαλείων στον κάδο και
τοποθετήστε το δίσκο κοπής για τεμαχισμό στο εξάρτημα συγκράτησης
εργαλείων. Κλείστε και ασφαλίστε το καπάκι (‘κλικ’). Κόψτε το τυρί σε
κομμάτια που να χωράνε στο στόμιο τροφοδοσίας και κομματιάστε το
τυρί.