Bosch ET 74 - Manual (Page 30)

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Se reporter au tableau répertoriant les appareils pour lesquels la fonction de
démarrage rapide est assurée. Les petits éléments conviennent davantage aux
quantités plus petites et les grands éléments aux quantités plus grandes. Les
valeurs spécifiées sont données à titre indicatif seulement.
Appareils dotés de la fonction de
démarrage rapide
Quantité Réglage
de chaleur
Chauffer
légumes congelés (épinards p. ex.)
bouillon
soupe épaisse
lait**
283 à 453 g
2 à 4 tasses
2 à 4 tasses
1 à 2 tasses
A 2 Ć 3
A 7 Ć 8
A 1 Ć 2
A 1 Ć 2
Mijoter
bĹuf braisé
poisson
907 g
453 à 680 g
A4 Ć 5
A4 Ć 5
Cuire
riz (dans deux fois son volume d'eau)
pommes de terre bouillies avec la peau
dans 1 à 2 tasses d'eau
pommes de terre bouillies dans 1 à 2
tasses d'eau
légumes frais dans 1 à 2 tasses d'eau
3/4 de tasse à 2 tasses
5 à 14 pommes de terre
moyennes
5 à 14 pommes de terre
moyennes
453 à 907 g
A 2 Ć 3
A 4 Ć 5
A 4 Ć 5
A 2 Ć 3
Frire
côtelettes de porc
crêpes (pancakes)
1 à 2 portions A 5 Ć 6
A 5 Ć 6
** sans couvercle
Elle est conçue pour conserver la valeur nutritive des aliments tout en utilisant peu
d'eau pour la cuisson.
Ajoutez à la nourriture 2 tasses d'eau seulement pour les grands éléments et
environ 3/4 à 1 tasse d'eau pour les éléments plus petits.
Faites cuire le riz dans deux fois son volume de liquide.
Couvrez la poêle.
La fonction de démarrage rapide ne convient pas aux aliments qui doivent cuire
dans une grande quantité d'eau (p. ex. les pâtes).
Utilisez une poêle haute.
Rincez la poêle avec de l'eau froide avant de la remplir.
Préchauffez la poêle à friture et l'huile avant d'ajouter des aliments. Ne tournez pas
l'aliment trop rapidement. Les aliments se sépareront du fond de la poêle après un
certain temps.
Tableau
Conseils pour fonction
de démarrage rapide
La fonction de démarrage rapide ne
permet pas de faire bouillir les
aliments.
Le lait et les aliments qui produisent
beaucoup de mousse déborderont.
Le lait collera.
Pour la friture, il se peut que l'aliment
colle à la poêle.