Nostalgia Electrics CCP810 - Manual (Page 38)

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RECETTES
Le CHARIOT DE DISTRIBUTION DE MAÏS SOUFFLÉ fait du maïs chaud, frais, de style salle
de cinéma en tout temps! Dégustez votre maïs fraîchement éclaté de plusieurs façons :
• maïs régulier de style salle de cinéma – ajouter du beurre et du sel;
• ajouter une pincée de sucre et de sel au maïs pour un goût de maïs sucré;
• maïs parfumé – ajouter les assaisonnements de l'ensemble
d'assaisonnement pour maïs de gourmet.
• Essayer certaines de ces recettes agréables :
REMARQUE : 1 gallon = 16 tasses
MAÏS SOUFFLÉ AU PARMESAN
• 1 gallon de
maïs soufflé
• 1 c. à t. de
poudre d'ail
• 3 petits oignons verts,
finement hachés
• ½ c. à t. de
poivre moulu
• 1 c. à t. de sel
• 1 tasse de fromage
parmesan, râpé
(au goût)
• 3 c. à t. d'huile
d'olive, préchauffée
Grains de maïs soufflé fait avec le CHARIOT
DE DISTRIBUTION DE MAÏS SOUFFLÉ, tel
qu'il est indiqué à la Page 33.
Mélanger la poudre d'ail, les échalotes, le poivre moulu,
le sel de mer et le fromage parmesan. Réserver.
Dans un bol à mélanger, arroser le maïs
avec l'huile d'olive préchauffée.
Remuer jusqu'à ce que le maïs soit recouvert.
Ajouter graduellement les ingrédients secs en remuant
jusqu'à ce que le maïs soufflé soit bien recouvert.
Vous pourrez également saupoudrer le maïs soufflé avec
les ingrédients déposés dans un sac en papier ou en toile.
BOULES DE MAÏS SOUFFLÉ TRADITIONNEL
• ½ tasse de
maïs soufflé
• ½ tasse de sirop
de maïs
• ½ tasse de sucre
cristallisé
• ½ c. à thé de sel
• 1 bâtonnet de
beurre, mou
Grains de maïs soufflé fait avec le CHARIOT
DE DISTRIBUTION DE MAÏS SOUFFLÉ, tel
qu'il est indiqué à la Page 33.
Mélanger le sirop de maïs, le sucre et le sel dans une
casserole et faire fondre à feu moyen pendant 3 minutes.
Ajouter le maïs soufflé, remuer à feu doux jusqu'à
ce que le maïs soit recouvert de façon uniforme.
Retirer du feu.
Utiliser le beurre mou pour former des boules pendant
que le mélange de maïs soufflé est encore chaud.
Envelopper les boules dans un plastique, attacher,
puis conserver à la température ambiante.