Fagor BBC-842N - Manual (Page 41)

39
• Áramütés veszély! Minden
tisztítás előtt, kapcsolja ki
a készüléket, húzza ki a
hőfokszabályzó csatlakozó
villáját és húzza ki a hálózati
tápkábelt a falból.
• Égési sérülés! A tisztítás
megkezdése előtt győződjön
meg arról, hogy a készülék
kihűlt.
• A tisztítás során, ne használjon fém
eszközöket, mint a kés vagy a villa, stb..
A teflon bevonatot károsíthatja.
• Emelje ki a helyéről a szennytartó tálcát
(2).
• Csak a csomagolásban mellékelt fa
spatulát használja (g) a főzőlap felületére
leragadt ételmaradékok eltávolítására
(10/11).
• A lapot tisztíthatja mosogatógépben
vagy kézzel mosogatóban. Csak
műanyag kefe, melegvíz és folyékony
mosogatószer segítségével.
A szennytálcát nem szabad
mosogatógépben tisztítani.
• Súrolószert, semmilyen esetben sem
szabad használni.
Figyelem!
A hőfokszabályzó csatlakozót tilos
mosogatógépben tisztítani. A készülék
tisztítása után, érdemes a csatlakozót
külön tárolni a grill laptól.
9. TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS (10 – 11 ábra.)
Hal kb. 8-10 perc
Halszelet kb. 5-7 perc
Rák kb. 3-6 perc
Csirkecomb kb. 25-30 perc
Csirkeszárny kb. 10-15 perc
Beefsteak kb. 6-10 perc
Sült hús kb. 12-15 perc
Fasírt kb. 10-12 perc
Kolbász kb. 12-15 perc
Baconszalonna kb. 4-6 perc
Ez az idő csak ajánlott intervallum. A sütési
időt nagyban befolyásolják az alábbi tényezők:
• A beállított fokozat a hőfokszabályzón:
eltérő fokozatot kell alkalmazni, ha az ételt
csak melegen tartjuk. Egyszerű ételek
elkészítéséhez, mint a hal, alacsony
fokozatot kell kiválasztani. A disznóhús
és a marhahús esetében ajánlott magas
fokozatok alkalmazása
• Az ételek fajtája és vastagsága.
• Az élelmiszer hőmérséklete: a
főzőzónára helyezett élelmiszerek mindig
szobahőmérsékletűnek kell lennie. Soha
ne helyezzen fagyott élelmiszereket a
főzőzónára.
• Általában, a marhahúsfélék alkalmasabbak
a sütésre. A keményebb húsfajtákat
érdemes éjszakára bepácolni.
• A pácolást mindig olaj (nedvesség miatt),
ecet (puhítás miatt) és bizonyos fűszerek
együttes keverékével kell elkészíteni.
• A húst nem szabad túl sokáig sütni;
beleértve a disznóhúst is, mely sokkal
ízletesebb, ha a hús színe még rózsaszínű
és lédús.
• Ha elkerülhető, ne perforálja a hús
összetételét. Amennyiben villával forgatja
meg a húst, a keletkezett lyukacskákon
keresztül kiszáradhat a hús. Javasoljuk
fa vagy hőálló műanyag fogóeszköz
alkalmazását.
8. JAVASLAT A SÜTÉS ELŐKÉSZÍTÉSÉHEZ
7. SÜTÉSI IDŐ
• A húst és a halat csak egyszer szabad
megfordítani. Amennyiben több alkalommal
fordítja meg, a hús kiszáradhat.
• A halszelet megfordításához használjon
egy széles fejű fa spatulát, hogy a húst
egészben átfordíthassa a másik felére
anélkül, hogy darabjaira esne.
Amennyiben a lap felületére ragadna az
élelmiszer, enyhén kenje be a főzőzóna
felületét olajjal.