Teka HPE 635 - Manual (Page 16)

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HPE-635
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1 Blocage Ouver ture Por te. Quand ce témoin
est allumé, cela indique que la por te du four
est bloquée et ne peut être ouver te.
2 Sélecteur de fonctions.
3 Horloge électronique.
4 Sélecteur de températures.
Panneau Frontal de Commande
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1 Panneau de Commande
2 Fixation au Meuble
3 Joint de Four
4 Résistance du Grill
5 Suppor t Chromé
6 Grille
7 Plateau pour Rôtis
8 Charnière
9 Por te
10 Sor tie d’air de
refroidissement
11 Interrupteur blocage de
por te
12 Ecran du Grill
13 Sor tie des Fumées
14 Lampe
15 Panneau du Fond
16 Turbine
1
Arrêt du four
Conventionnel avec turbine
Recommandé pour les rôtis et la pâtisserie. Le
ventilateur répar tit la chaleur de façon uni-
forme à l'intérieur du four.
Conventionnel
Utiliser pour les gâteaux et les tar tes qui doi-
vent recevoir une chaleur uniforme et pour
obtenir une texture moelleuse.
MaxiGrill avec turbine
Permet en même temps de rôtir de façon uni-
forme et de dorer super ficiellement. Idéal pour
les grillades. Spécial pour les pièces volumi-
neuses telles que les volailles, le gibier... Il est
recommandé de placer la pièce de viande sur
la grille du four et la lèchefrite en dessous
pour recueillir les jus de cuisson ou la graisse.
MaxiGrill
Permet de gratiner des sur faces plus grandes
qu'avec le Grill avec une puissance pour grati-
ner supérieure, qui permet ainsi de dorer
l'aliment de façon plus rapide.
Grill
Pour gratiner et rôtir super ficiellement. Permet
de dorer la couche extérieure sans af fecter
l'intérieur de l'aliment. Indiqué pour les pièces
plates telles que les beefsteaks, les côtelet-
tes, les poissons, les toasts.
Attention
Quand on utilise la fonction Grill, MaxiGrill ou
MaxiGrill avec Turbine, la por te doit rester fer-
mée.
Résistance inférieure
La chaleur provient seulement de la par tie
inférieure. Approprié pour réchauf fer des plats
ou faire lever des pâtes pour pâtisseries et
analogues.
Décongeler
Cette fonction permet de décongeler douce-
ment des mets. Spécialement mets qui ne doi-
vent pas être chauf fés, comme p.ex. crème
chantilly, crème vanille, pâtes, gâteaux,
fruits,...
Fonction Pyrolyse
Cette fonction permet de réaliser un cycle de
nettoyage par pyrolyse, qui entame un proces-
sus d’oxydation et de carbonisation des grais-
ses accumulées pendant la cuisson, grâce aux
for tes températures atteintes à l’intérieur du
four. Durant le cycle de nettoyage l’éclairage
intérieur du four restera éteint.
Remarque
La lumière reste allumée pour toutes les fonc-
tions de cuisson mais pas pour la fonction
pyrolyse.
Fonctions du Four