Hotpoint Ariston KRO 642 TO B - Manual (Page 34)

34
ES
Consejos prácticos para la cocción
ª
Mise en pression
Autocuisser Friture
Grillade Ebullition
Cuiccon très vive
Cuisson vive
Cuisson moyenne
Cuisson douce
Cuisson
très douce
•
•
¶
Crêpes Saise et coloration
(Rotis, Steack, Escalope, Filets de poisson,
Oeufs au plat)
¶
§
Réduction rapide (Sauce liquides)
Eau Frémissante (Pates, Riz, Légumes)
Lait
§
S
Réduction lente (Sauce épaisses)
S
¢
Cuisson au bain-marie Cuisson Autocuiseur après chuchotement
¢
£
™
Mijotage (Ragouts)
Réchauffage des préparations
™
¡
Sauce chocolat Maintien au chaud