Candy PVI 4100 - Manual (Page 55)

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• ACTIVA R EL ACELERADOR DE CALOR
Los quemadores vienen equipados con acelerador de calor que permite obtener un ascenso
de temperatura más rápido de las zonas de cocción. Ideal para soasar carnes, o llevar
rápidamente a ebullición grandes cantidades de agua.
Activación del acelerador de calor :
. Ponga en marcha el quemador vitroceramico deseado pulsando la tecla , hasta la
posición "9", reducir brevemente la presión y volver a pulsar la tecla , en el visualizador
se muestran alternadamente (acelerador de calor) y (nivel de potencia).
. Elegir si es necesario a la posición de calor deseada.
Posición de cocción Potencia liberada Duración de aceleración
0 0 % 0
1 3 % 1 minuto
2 6 % 3 minutos
3 11 % 5 minutos
4 16 % 6,5 minutos
5 19 % 8,5 minutos
6 32 % 2,5 minutos
7 45 % 3,5 minutos
8 65 % 4,5 minutos
9 100 % -
Ej. quemador de 1800 W en posición = potencia liberada 32 % de 1800 W = 576 W.
Cuando la función "Acelerador de calor" está activada, el quemador proporciona una potencia
de 1800 W durante 2,5 minutos y se regula hasta 576 W transcurrido este tiempo.
. Mientras el acelerado de calor está en funcionamiento, el nivel de potencia queda fijo.
Los ejemplos siguientes se dan meramente a título indicativo. Al final, su
experiencia personal le permitirá adaptar estos ajustes a sus gustos y costumbres.
0 : Paro
1 : )
2 : ) ..... Fundir
3 : Mantener el calor
4 : Recalentamiento
5 : Descongelación, estofados, cocción en su punto, cocción a
baja temperatura
6 : Cocción sin tapadera
7 : Saltear, dorar carnes y asados
8 : Cocciones y asados a alta temperatura, soasar
9 : Fritura, asados de carnes, ebullición de grandes cantitades de
liquidos, sopas, legumbres .....