SEVERIN EZ 7401 - Manual (Page 35)

Anvendelse
Apparatet er egnet til fremstilling af is,
frugtis (sorbet), frossen yoghurt eller kølige
drikke.
Før brug
- Fjern al emballage omhyggeligt.
- Rengør apparatet som anvist i afsnittet
om Generel rengøring og vedligehold.
Betjening
Skålen til is
- For at fremstille is må skålen til is afkøles
til -18°C i mindst 8 timer.
● Når skålen håndteres skal man sørge for
at have helt tørre hænder eller benytte
egnede handsker.
- Undersøg om skålen til is er tilstrækkelig
afkølet ved at ryste den – hvis den
indvendige væske ikke ser ud til at
bevæge sig, er den korrekte grad af
afkøling nået.
Tips:
For at undgå at væsken indvendig i
skålen smelter, bør skålen først tages ud
af fryseren umiddelbart før brug.
- Hvis skålen altid opbevares i fryseren, er
man klar til at lave is når som helst.
Tilsætningskværn
Kværnen benyttes til at rive chokolade og
kakaobønner.
● Benyt kun chokolade der er fast i
konsistensen.
● Benyt aldrig
- smeltet chokolade,
- nødder, solide chokoladeblokke etc.
eller vingummi,
- frugt, sirup eller andre bløde
ingredienser.
Samling
- Placer kværnindsatsen i kværnholderen.
- Sæt kværnlåget på og lås det fast ved at
det med uret.
- Sæt håndsvinget på kværnindsatsens
drivaksel.
- Chokoladestykkerne bør have
stuetemperatur (ca. 20°C) og bør ikke
være større end 2 x 2 cm.
- Put chokoladen gennem åbningen i låget
og ind i begge kværnens kamre, som
helst skal fyldes lige meget. Sørg for at
kværnen kan fungere ordentligt og undgå
at overfylde kamrene..
Isfremstilling
- Afkøl skålen til is i ca. 8 timer (se
afsnittet om Skålen til is).
- Forbered alle ingredienserne i henhold til
opskriften. Skålen kan maksimalt rumme
0,5 liter.
- Placer den afkølede skål til isen på
drivakslen.
- Sæt omrøringsindsatsen ned i skålen
således at ringen vender opad.
- Placer det indvendige låg på kabinettet
og lås det fast ved at dreje det med uret.
Omrøringsindsatsen skal nu være lige
under det indvendige låg.
- Sæt stikket i en passende stikkontakt.
- Brug drejekontakten til at tænde for
apparatet. Skålen begynder at rotere
mens omrøringsindsatsen forbliver
stationær.
- Hæld ingredienserne langsomt ned i
skålen. Hold øje med markeringen ‘Max’
på omrøringsindsatsen.
- Placer ismaskinens låg ovenpå det
indvendige låg.
- Alt afhængig af temperaturen på skålen
og ingredienserne, bør den ønskede
konsistens på isen være nået i løbet af 5 til
30 minutter. Konsistensen bør checkes
med jævne mellemrum ved at løfte
ismaskinens låg af og se efter om den
flydende blanding er blevet til en fastere
ismasse. For at undgå at motoren bliver
overbelastet, bør dette kontrolleres
ganske ofte.
- Hvis tilsætningskværnen skal benyttes,
placeres denne (i stedet for ismaskinens
låg) ovenpå det indvendige låg, lige før
isen har opnået den ønskede konsistens.
- Fyld kværnen som beskrevet i afsnittet
35