Villaware INSTRUCTION MANUAL FPVLJESLO1 - Manual (Page 66)

65
рецепты
(продолжение)
Яблочное Желе
1.5 кг кислых яблок (например
Гранни Смит)
1 кг сахара
40 г пектина
1 очищеный лимон
1 очищеный апельсин
1 чайная ложка молотой корицы
Пропустить яблоки, лимон и
апельсин через соковыжималку.
Взвесить.
Смешать пектин с двумя столовыми
ложками сахара.
Перелить сок в кастрюлю и
сбрызнуть пектином. Довести до
кипения, медленно помешивая
деревянной ложкой. Кипятить 3
минуты.
Добавить сахар один к одному по
весу сока и молотую корицу. Варить
3 минуты постоянно помешивая.
Разлить по банкам.
Огуречный Суп à la Grecque
½ огурца
300 г йогурта
Лук-резанец
Мята
Соль
Перец
Лимонный сок
Огурец очистить и пропустить через
соковыжималку. Смешать сок с
йогуртом, добавляя остальные
ингредиенты по вкусу.
Холодный Eвропейский Cуп из
Дыни
2 мускусных дыни (канталупы),
очистить от кожи и семян
½ лимона, очистить
4 столовых ложки виноградного
вина Мускат
Листья мяты
Перец
Пропустить дыни и лимон через
соковыжималку. Добавить вино и
хорошо перемешать. Выдержать
листья мяты в соке в течение двух
часов.
Пропустить через соковыжималку.
Овощной Cуп
400 г куриного бульона
2 моркови, мякоть
1 цуккини, мякоть
1 сладкий перец, мякоть (выберите
цвет по вкусу)
2 стебля сельдерея, мякоть
Для получения мякоти пропустите
овощи через соковыжималку.
Сок может использоваться для
различных рецептов.
Смешайте мякоть и бульон
в миксере на пульсирующем
режиме до получения желаемой
консистенции. Вылейте в кастрюлю
и доведите до кипения.
Пюре из Mанго
1 мягкий, спелый манго – нарезать
кубиками
2 столовых ложки коричневого
сахара
2 столовых ложки воды
1 маленький лимон, почистить
½ чайной ложки кардамона
Пропустить лимон через
соковыжималку. В миксере смешать
с остальными ингредиентами
и приготовить пюре желаемой
консистенции.