Český – Vitek VT-1557 User Manual

Page 51

ČESKÝ

Brambory

Čerstvé

400 g

kopr

20-22

MASO A DRŮBEŽ
• Příprava potravin na páře má výhodu v tom, že v průběhu této přípravy se tuk z potravin

vypéká a stéká na tác. Přesto doporučujeme před zahájením přípravy přebytečný tuk
odstranit. Například maso na grilování se perfektně hodí pro přípravu na páře.

• Marinujte nebo zalijte nálevem maso nebo drůbež před zahájením přípravy.
• Kontrolujte průběžně stav připravovaných potravin tím, že je budete propíchávat.
• Používejte čerstvé nebo sušené koření v průběhu přípravy potravin. Přidá jim to neza-

měnitelnou chuť.

Potraviny

Typ

Hmotnost/

Počet kusů

Koření

Doba pří-

pravy

(minuty)

Doporučení

Kuřecí maso

filé, stehna

250g (4 ks.)

450 g

kari

rozmarýn

tymián

12-15

30-35

Odstraňte přeby-

tečný tuk

Vepřové maso

libové, roště-

nec,

steaky nebo

kousky filé

400 g

(4 ks.,

tloušťka

2,5 cm)

kari

citrón

tymián

5-10

Odstraňte přeby-

tečný tuk

Hovězí maso

Kousky filé,

Svíčková nebo

zadní část

250 g

kari

červená pap-

rika

tymián

8-10

Odstraňte přeby-

tečný tuk

RYBY A DARY MOŘE
• Že je ryby hotová, poznáte podle toho, že se dá maso lehce oddělit od kostí.
• Zmraženou rybu a dary moře můžete připravovat bez předběžného rozmrazování, musí-

te pouze je pouze delší dobu připravovat.

• Pokud chcete přidat rybě nebo darům moře vytříbenou chuť, používejte kousky citrónu

k jejich přípravě.

Potraviny

Typ

Hmotnost/

Počet

kusů

Koření

Doba pří-

pravy

(minuty)

Doporučení

Měkkýši

Čerstvý

250 g/400

majoránka

citrón

8-10

Krevety

Čerstvý

400 g

citrón

česnek

Připravujte do té doby,

až zčervenají

Mušle

Čerstvý

400 g

citrón

česnek

8-10

Připravujte do té doby,

až se otevřou

Humr

Mražený

2 ks. (400 g

každý)

křen

česnek

20-22

Připravujte do té doby,

až zčervená krunýř

1557.indd 51

14.02.2008 9:15:37