Krups Orchestro 889 - Manual (Page 39)

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De par la conception du circuit, un peu d’eau s’écoulera de la buse vapeur
avant chaque production de vapeur. Procédez de la façon suivante:
■ Placez un récipient sous la buse vapeur et
tournez le sélecteur vapeur/eau chaude sur la
position
(21).
■ Dès que la vapeur sort de la buse, ramenez le
sélecteur sur la position et retirez le
récipient.
Préparation de la mousse de lait pour cappuccino
Un cappuccino se compose d'un tiers de café, d'un tiers de lait et d'un tiers
de mousse de lait. Remplissez une grande tasse d’1/3 de café.
Faites mousser le lait. Pour un meilleur résultat, il est préférable d'utiliser
l'accessoire cappuccino.
■ Placez l'accessoire cappuccino sur l'embout de la buse vapeur.
Nota! L'accessoire cappuccino doit être utilisé uniquement pour faire
mousser le lait.
■ Versez environ 100 ml de lait écrémé dans un pichet étroit d'une capacité
maximale de 0,5 l et pouvant passer sous la buse vapeur de l'appareil.
Nota! Le lait et son pichet doivent être bien froids. Il est donc déconseillé
de passer le pichet sous l'eau chaude avant de s'en servir.
■ Tenez le pichet contenant le lait sous le jet de vapeur de telle façon que
l'embout de la buse plonge complètement dans le lait.
■ Ramenez le sélecteur vapeur/eau chaude sur
la position (22).
Maintenez le pichet pendant la préparation de la
mousse et assurez-vous que la buse ne touche
pas le fond du récipient pour ne pas empêcher
le passage de la vapeur.
■ Une fois l’opération terminée, ramenez le
sélecteur vapeur/eau chaude sur la position
et retirez le pichet. Ajoutez le lait et la
mousse de lait au café.
■ Nettoyez l'accessoire cappuccino et la buse vapeur à l'aide d'un chiffon
humide immédiatement après avoir fait mousser le lait.
■ Pour enlever toute trace éventuelle de lait de la buse vapeur, placez un
récipient sous la buse et tournez le sélecteur vapeur/eau chaude sur la
position quelques
instants.
Témoins
lumineux
21
22