Melissa 253-025 - Manual (Page 24)

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Garen in mehreren Schritten
Das Gerät kann bis zu vier Programme nacheinander durchführen, z. B. Garen mit
Mikrowellen gefolgt von Grillen.
1. Stellen Sie das erste Programm wie gewohnt ein (siehe vorherige Abschnitte),
aber beginnen Sie nicht mit der Zubereitung durch Drücken der „Instant.Start“-
Taste.
2. Stellen Sie ein weiteres oder mehrere Programme normal ein.
3. Nachdem alle Programme eingestellt wurden, drücken Sie die "Instant.Start"
Taste, um mit dem Garen zu beginnen.
4. Das Gerät führt die gewählten Programme nacheinander aus. Das Display zeigt
die verbleibende Zubereitungszeit für jedes Programm an, sobald es beginnt.
HINWEIS: Die automatischen und die Auftauprogramme können nicht als Teil des
Garens in mehreren Schritten verwendet werden.
Zubereitung mit Zeitschaltuhr
Sie können das Gerät so einstellen, dass es sich zu einem vorgegebenen Zeitpunkt
einschaltet. Es ist wichtig, dass Sie sich vergewissern, dass die Uhr am Gerät
korrekt eingestellt ist (siehe vorheriger Abschnitt über das Einstellen der Uhr), wenn
Sie diese Funktion benutzen.
1. Stellen Sie das erste Programm/die ersten Programme wie gewohnt ein (siehe
vorherige Abschnitte), aber beginnen Sie nicht mit der Zubereitung durch
Drücken der „Instant.Start“-Taste.
2. Drücken Sie die "Preset.Clock" Taste drei Sekunden lang, bis ein kurzer Piepton
zu hören ist.
3. Stellen Sie die Startzeit wie oben unter „Einstellen der Uhr“ beschrieben ein.
4. Drücken Sie die „Preset.Clock“ Taste, um die Einstellung zu beenden. Ein
langer Piepton ist zu hören, das Display wechselt in die Uhr-Anzeige und das
Uhrensymbol beginnt zu blinken. Das Symbol für das erste Programm der
Einstellung wird ebenfalls angezeigt.
5. Wenn die gewählte Zeit erreicht ist, ertönt ein Piepton und die Zubereitung
beginnt.
o Sie können die eingestellte Startzeit vor Beginn der Zubereitung jederzeit
überprüfen, indem Sie die "Preset.Clock" Taste drücken.
HINWEIS: Dies Funktion kann nicht zusammen mit den Auftau- oder automatischen
Programmen verwendet werden.
KINDERSICHERUNG
Die Kindersicherung verhindert, dass Kinder das Gerät benutzen können. Das
Gerät kann nicht benutzt werden, solange die Kindersicherung aktiv ist. Die
Kindersicherung wird aktiviert, indem die „Stop.Cancel“ Taste 3 Sekunden lang
gedrückt wird. Ein Piepton ertönt, und im Display wird ein Schloss-Symbol
angezeigt. Die Kindersicherung wird ausgeschaltet, indem die „Stop.Cancel“ Taste
3 Sekunden lang gedrückt wird. Das Schlüssel-Symbol verschwindet dann aus dem
Display.
TIPPS FÜR DIE ESSENSZUBEREITUNG
Bei der Zubereitung von Lebensmitteln im Gerät gelten folgende Grundregeln:
Zubereitungszeit
Kleinere Mengen lassen sich schneller garen als größere Mengen. Wenn Sie die
Menge verdoppeln, erhöht sich die Zubereitungszeit um mehr als das Doppelte.
Geschnittenes Gemüse, kleinere Fleisch- und Fischstücke kochen schneller als
große Stücke. Für Gulasch, Eintöpfe und Geschmortes sollte das Fleisch in Stücke
von maximal 2 x 2 cm geschnitten werden.
Die Kompaktheit des Essens ist ebenfalls sehr wichtig für die Zubereitungszeit. Je
kompakter das Essen ist, desto länger dauert die Zubereitung.
• Ganze Bratenstücke erfordern eine längere Zubereitungszeit als Eintöpfe.
• Ein Bratenstück erfordert längere Zeit als ein Gericht mit Hackfleisch.
Je kälter die Lebensmittel sind, desto länger ist die Zubereitungszeit. Lebensmittel
mit Zimmertemperatur können schneller zubereitet werden als Lebensmittel aus
dem Kühlschrank oder dem Gefrierschrank.
Bei der Zubereitung von Gemüse hängt die Kochzeit von der Frische des Gemüses
ab. Kontrollieren Sie deshalb das Gemüse während der Zubereitung und verkürzen
oder verlängern Sie die Garzeit entsprechend.
Die kurze Zubereitungszeit im Mikrowellenherd bewirkt, dass das Essen nicht
zerkocht.
• Sie können ggf. etwas Wasser hinzufügen.
• Beim Kochen von Fisch und Gemüse sind nur geringe Mengen Wasser
notwendig.
Leistung der Mikrowelle
Die Wahl der Leistungsstufe hängt vom Zustand der Lebensmittel ab, die zubereitet
werden sollen.
In den meisten Fällen benutzt man die höchste Leistung.
• Die höchste Stufe wird unter anderem für das schnelle Aufwärmen von Essen
und das Kochen von Wasser verwendet.
• Die niedrigen Stufen werden vorzugsweise beim Auftauen sowie bei der
Zubereitung von Käse-, Milch- und Eierspeisen verwendet. (Ganze Eier mit
Schale können nicht in einer Mikrowelle gekocht werden – sie können platzen)
Die niedrigen Stufen werden außerdem verwendet, um die Zubereitung des
Essens abzuschließen oder sein Aroma zu bewahren.
Allgemeine Informationen zur Zubereitung
• Wenn Sie Mikrowellenpopcorn im Beutel zubereiten, müssen Sie einen für den
Gebrauch in Mikrowellenherden geeigneten feuerfesten Teller verwenden, um zu
verhindern, dass der Glasteller zerspringt.
• Wird die gesamte Mahlzeit im Gerät zubereitet, empfiehlt es sich, zuerst die
kompakteren Lebensmittel zu erwärmen, wie z.B. Kartoffeln. Wenn diese
gekocht sind, werden sie zugedeckt, und danach kann der Rest der Mahlzeit
zubereitet werden.
• Die meisten Lebensmittel sollten abgedeckt werden. Ein dichtes Abdecken
hält den Dampf und die Feuchtigkeit, wodurch sich die Zubereitungszeit
im Gerät verkürzt. Dies gilt insbesondere für Gemüse, Fisch-, Schmor- und
Eintopfgerichte. Ein Zudecken der Lebensmittel bedeutet auch, dass sich
die Hitze besser verteilt und dadurch wird die Zubereitung schneller und
schmackhafter.
• Um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen, müssen die Lebensmittel richtig
positioniert werden, da die Mikrowellenstrahlen in der Mitte des Garraums am
stärksten sind. Bei der Zubereitung z. B. von Kartoffeln sollten diese am Rande
des Glas-Drehtellers positioniert werden, damit sie gleichmäßig gegart werden.
• Um kompakte Gerichte mit Fleisch oder Geflügel gleichmäßig zu garen, ist es
wichtig, die Fleischstücke einige Male umzudrehen.
• Man kann in einem Mikrowellenherd auch backen, allerdings keine Backwaren,
in denen Hefe verwendet wird.
• Bei der Zubereitung von Lebensmitteln mit dicker Schale, z. B. Kartoffeln, Äpfel,
ganze Zucchini oder Kastanien, sollten Sie Löcher in die Schale bohren, damit
die Lebensmittel nicht während des Garens aufplatzen.
• Von einem Backofen ist man daran gewöhnt, dass man die Tür so wenig wie
möglich öffnen soll. Das gilt nicht für Mikrowellengeräte: Hier wird durch Öffnen
keine Energie verschwendet. Mann kann die Tür öffnen, so oft man will, um nach
dem Essen zu sehen.
Wichtige Sicherheitsmaßnahmen bei der Zubereitung von Lebensmitteln
• Nach dem Erwärmen von Babynahrung oder Flüssigkeiten in Flaschen sollten
Sie auch hier die Nahrung/Flüssigkeit gut durchrühren oder schütteln und
die Temperatur überprüfen, bevor Sie dem Kind die Nahrung geben. Das
Durchrühren/Schütteln gewährleistet, dass die Wärme gleichmäßig verteilt ist
und verhindert Verbrühungen.
Der Deckel und/oder Sauger darf NICHT auf der Flasche sein, wenn sie in das
Gerät gestellt wird.
• Bei einer zu langen Erhitzungszeit können die Lebensmittel verkohlen oder
Rauch entwickeln. Geschieht dies, lassen Sie die Tür geschlossen und schalten
Sie das Gerät aus, um einen eventuellen Brand zu ersticken.
• Einige Lebensmittel mit geringem Wassergehalt, z.B. Blockschokolade und
Backwaren mit süßer Füllung, müssen vorsichtig erwärmt werden, um sie nicht
zu verderben oder den Behälter nicht zu beschädigen.
VERWENDUNG VON UTENSILIEN BEI DER ZUBEREITUNG VON
LEBENSMITTELN
Vor der Zubereitung von Lebensmitteln in Behältern sollten Sie kontrollieren,
dass der verwendete Behälter aus einem geeigneten Material besteht. Einige
Kunststoffe können aufweichen und sich verformen. Andere Kunststoffe und einige
Keramikarten können aufplatzen, besonders wenn kleine Mengen Essen erwärmt
werden.
Um zu prüfen, ob ein Behälter mikrowellengeeignet ist, gehen Sie
folgendermaßen vor:
• Stellen Sie den Behälter in das Gerät.
• Stellen Sie ein Glas, das zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist, im Behälter in das
Gerät.
• Lassen Sie das Gerät für 15-30 Sekunden auf höchster Leistung laufen.
• Wenn der Behälter sehr heiß wird, sollten Sie ihn nicht verwenden.
Geeignete Utensilien und Materialien
Beim Zubereiten von Lebensmitteln im Gerät sollten Sie VORZUGSWEISE folgende
Utensilien und Materialien verwenden:
• Glas und Glasschüsseln
• Steingut (glasiert und unglasiert). Das Essen hält sich in glasierten
Steingutschüsseln länger warm als in anderen Schüsseln.
• Kunststoffbehälter. Sind in der Regel für den Mikrowellenherd geeignet. Vorsicht!
Kunststoffbehälter aus Melamin, Polyethylen und Phenol sind NICHT geeignet.
• Porzellan. Sämtliche Arten von Porzellan sind mikrowellengeeignet, feuerfestes
Porzellan eignet sich jedoch am besten.
• Feuerfeste Schüsseln mit Deckel. Glasschüsseln, deren Deckel so fest
schließen, dass kein Dampf herauskommen kann, sind ideal für Gemüse und
Obst ohne Zusatz von Wasser (jedoch nicht mehr als 5 Min. Garzeit).
• Bräunungsgeschirr Bei der Verwendung dieser Art von Behältern muss man sehr
vorsichtig sein. Erhitzen Sie eine Bräunungsschale niemals länger als 5 Minuten
auf dem Drehteller. Ein passender Isolator, wie z. B. ein mikrowellengeeigneter
Teller, kann zwischen der Bräunungsschale und dem Drehteller platziert werden,
um zu vermeiden, dass der Drehteller überhitzt.
• Mikrowellengeeignete Bratenfolien können insbesondere für Suppen, Soßen,
Eintöpfe oder beim Auftauen verwendet werden. Sie können eventuell auch
als lose Abdeckung verwendet werden, um zu verhindern, dass Fett das Gerät
verschmutzt.
• Küchentücher sind ideal, da sie Feuchtigkeit und Fett aufsaugen. Z. B. lassen
sich Schinken und Küchentücher abwechselnd aufeinander schichten. Der
Schinken wird ganz kross, da er nicht im eigenen Fett brät. Selbst gemachtes
Brot kann direkt aus dem Gefrierschrank genommen, in eine Küchenrolle
gepackt und im Mikrowellenherd erwärmt werden.
• Nasse Küchentücher können bei Fisch und Gemüse verwendet werden. Das
Abdecken der Lebensmittel verhindert das Austrocknen.