Gaggenau VI 411611 - Manual (Page 43)

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Cocinar
En este capítulo se muestra cómo ajustar las zonas de
cocción. En la tabla se pueden consultar los niveles de
potencia y los tiempos de cocción de diferentes platos.
Las siguientes sugerencias permiten ahorrar energía.
Así se programa
Con los mandos de las zonas de cocción se selecciona
el nivel de potencia.
0 = zona de cocción desconectada
1 = potencia mínima
12 = potencia máxima
Ř = función powerboost
Activar una zona de cocción
Presionar el mando y girarlo hasta la posición deseada.
El disco luminoso situado detrás del mando y el indicaĆ
dor de la zona de cocción
l
se iluminan.
Desactivar una zona de cocción
Girar completamente el mando hasta la posición 0. El
disco luminoso y el indicador de la zona de cocción
l
se
apagan. El indicador de la zona de cocción
l
parpaĆ
deará hasta que la zona de cocción se haya enfriado
suficientemente, aunque la placa está apagada.
Advertencia:ĄĄSi se retira el recipiente y no se desactiva
la zona de cocción, el indicador de la zona de cocción
l
parpadeará.
Tabla
En la siguiente tabla se pueden encontrar algunos
ejemplos.
Los valores de la tabla han sido calculados tras un
precalentamiento de la placa a la máxima potencia.
Ejemplos Nivel de potencia
Derretir
Chocolate, cubierta de chocolate, mantequilla
1Ć2
Calentar
Vegetales congelados, por ej. espinacas
Caldos
Caldos espesos
Leche**
3Ć5
10Ć11
2Ć4
1Ć3
Cocción a fuego lento
Salsas finas: salsa bechamel (crema a base de leche y harina)**
Salsa para spaghetti
Estofado
Pescado*
8Ć9
2Ć4
6Ć8
7Ć9
* Ajuste continuo sin tapa
** Sin tapa