Hamilton Beach 67801 - Manual (Page 21)

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• El hacer jugos de aguacate y plátanos
produce un puré más que un jugo.
• Forme bolas o rollos compactos con
vegetales de hoja antes de insertar en
el conducto de alimento.
• Una libra de verdura cruda usualmente
rinde una taza (8 onzas) de jugo.
• Cuando trabaje con grandes
cantidades de frutas y vegetales,
asegúrese de detener la unidad para
vaciar el recipiente de pulpa al
empezar a llenarse. El cortador/
escurridor también debe ser limpiado,
ya que la extracción disminuirá
considerablemente.
• Si desea un jugo claro, filtre el jugo a
través de capas de tela o gasa o con
un filtro para café. Esto también
removerá cualquier espuma que
resulte mientras se hace jugo.
• Para evitar que los jugos pierdan
color durante el almacenaje, agregue
unas cuantas cucharaditas de jugo
de limón.
• Sirva el jugo inmediatamente, ya que
el sabor y el contenido de nutrientes
disminuye rápidamente cuando está
almacenado. Si es necesario hacer el
jugo de frutas y verduras algo de
tiempo antes de servirlos, cubra el
contenedor herméticamente y refrigere.
No almacene más de 24 horas.
• El sabor, color, y consistencia de fru-
tas recién hechas jugo será diferente
que el de jugos enlatados.
• Substituya jugos de frutas o verduras
para almacenaje por agua al cocinar.
• Es normal que algo de pulpa per-
manezca en el jugo. Incrementa el
sabor a jugo y su valor nutricional.
Consejos y técnicas para hacer jugo
Lave frutas y verduras a fondo. Remueva los fosos, piedras, y semillas grandes
de albaricoque, cerezas, duraznos, ciruelas, etc. Quite cáscara de las frutas y
verduras de piel dura tales como naranjas, limones, toronjas, mandarinas,
sandías, piñas y calabazas de invierno.
Información Importante
• El extractor de jugo es fabricado para
USO DOMÉSTICO NORMAL. Si tiene
grandes cantidades, tales como 10
libras o más, procese en pequeños
lotes, permitiendo que el motor se
enfríe completamente entre usos.
• Cuando haga jugos de ZANAHORIAS,
NO ATASQUE el conducto de alimen-
tos. Coloque las zanahorias en el
conducto de alimentos una por una, y
use una presión suave.
• NO SOBRECARGUE EL CONDUCTO
DE ALIMENTO. Para mejores resulta-
dos, simplemente deje caer pedazos
de comida, una a la vez, en el con-
ducto. Suave y lentamente presione
con el empujador de alimentos. Esto
extraerá la mayor cantidad de jugo.
• Si el extracturo de jugo APARENTE-
MENTE BATALLA o se para, APAGUE
la unidad y desconéctela. Lave a
fondo el cortador/escurridor y el
separador de acuerdo con las
instrucciones. Vuelva a ensamblar
y continúe haciendo jugo.
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