Hamilton Beach 840132700 - Manual (Page 40)

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Recetas
Arroz con pollo
1 (3 libras) pollo, cortado en trozos
1 (14.5 oz) lata de tomates al estofado estilo italiano
caja 10 oz de chícharos congelados
1 (14 oz) lata de caldo de gallina/pollo
3 ⁄
4
taza de chiles rojos tostados, escurridos y cortados en tiras
1 (8 oz) caja de mezcla de arroz amarillo a la española
1 cucharadita de sal de ajo
Combinar todos los ingredientes en la vasija. Revolver bien. Tapar y cocinar a
temperatura: Baja – 8 horas; O Alta – 4 horas. Se obtienen 4 porciones.
Guisado estilo húngaro de carne de res, frijoles y cebada
2 libras de costillitas de res (cortadas para barbacoa) o costillitas sin hueso
2 (16 oz) latas de frijoles rojos (en forma de riñón), escurridos
1 (14 oz) lata de caldo de carne de res
1 ⁄
2
taza de cebada perlada
1 ⁄
4
taza de cebolla picada
1 cucharada de paprika
1 ⁄
2
cucharadita de ajo en polvo
1 ⁄
2
cucharadita de sal
Combinar todos los ingredientes en la vasija. Revolver bien. Tapar y cocinar a
temperatura: Baja – 10 horas; O Alta – 5 horas. Se obtienen unos 3 cuartos.
Chile
1 libra de salchicha italiana picante, sin piel
1 libra de carne de res magra molida
1 cebolla mediana, picada
1 (
3 ⁄
4
oz) sobres de mezcla de especias para chile
1 (16 oz) lata de frijoles en forma de riñón, escurridos
1 (14 oz) lata de tomates en trozos
1 (6 oz) lata de pasta de tomates
1 (15 oz) lata de caldo de gallina/pollo
Desmenuzar la salchicha y la carne picada en una sartén grande. Agregar la
cebolla. Cocinar parcialmente la salchicha, la carne picada y la cebolla a tempe-
ratura media-alta. Colocar la mezcla de carne cocinada en la vasija. Agregar el
resto de los ingredientes. Tapar y cocinar a temperatura: Baja – 8 horas; O
Alta – 4 horas. Se obtienen unos 3 cuartos.
¿Qué capacidad tiene la olla eléctrica
de cocimiento lento? La capacidad de
su olla eléctrica de cocimiento lento se
refiere a la cantidad que puede sosten-
er la vasija si está llena hasta el borde.
Sin embargo, NO recomendamos que
la llene hasta el borde. Por regla general, usted debe selec-
cionar las recetas que rindan 1 cuarto
menos que la capacidad de la vasija.
Por ejemplo, si su olla eléctrica de
cocimiento lento ha sido calificada
como de 6 cuartos, usted obtendrá los
mejores resultados usando recetas que
rindan 5 cuartos o menos.
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