Hamilton Beach 70450C - Manual (Page 21)

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Recettes
Nettoyage
1. Laver le bol, le couvercle, le couteau
à couper/mélanger, le disque pour
trancher/hacher et le poussoir dans
de l'eau chaude savonneuse. Bien
rincer et sécher. Ces pièces peuvent
aussi être lavées au lave-vaisselle.
REMARQUE :
• Ne pas ranger le robot culinaire
avec le couvercle en position
verrouillée, car cela pourrait
endommager le dispositif de
verrouillage.
2. Essuyer la base, les commandes et
le cordon à l’aide d'un linge ou d’une
éponge humide. Pour enlever les
taches rebelles, employer un déter-
gent doux non abrasif.
NE JAMAIS SUBMERGER LA BASE
DANS DE L’EAU OU TOUT AUTRE
LIQUIDE.
3. Pour ranger, placer le bol sur la
base. Placer ensuite le couteau à
couper/mélanger ou le disque pour
trancher/hacher sur la tige
motorisée. Placer le couvercle sur le
bol sans le verrouiller.
Hoummos
2 gousses d’ail
2 oignons verts, partie blanche et
moitié de l’extrémité verte
15 oz (425 g) de pois chiches, égouttés,
1 ⁄
4
tasse (60 ml) de tahini (pâte de sésame),
mélangé
3 à 4 c. à soupe (45 à 60 ml) de jus de
citron ou de lime
Avec le couteau à couper/mélanger en place et le robot en marche, mettre les
gousses d’ail et les oignons dans la trémie. Ajouter les pois chiches, le tahini, le jus
de citron ou lime, l’huile d’olive, le cumin, le poivre de cayenne, le sel et le poivre.
Continuer de mélanger jusqu’à consistance lisse, en raclant les parois du bol au
besoin. Verser dans un plat et garnir de paprika. Servir avec du pain pita et/ou des
légumes. Conserver au réfrigérateur. Quantité : environ 2 tasses.
Salsa
1 oignon, pelé et coupé en quartiers
1 gousse d’ail
1 piment (jalapeno ou autre piment fort)
vidé, égrainé et coupé en quartiers
4 tomates, coupées en quartiers
Avec le couteau à couper/mélanger en place et le robot en marche, mettre l’oignon,
l’ail et le piment dans la trémie et émincer finement. Arrêter le robot, ajouter les
tomates, la coriandre, le cumin, le jus de lime, le sel et le poivre. Régler au fonction-
nement par pulsations (Pulse) jusqu’à la consistance désirée. Ajouter de la sauce
piquante, si désiré. Quantité : 2 à 3 tasses (500 à 750 ml).
2 c. à thé (10 ml) d’huile d’olive
1 ⁄
4
c. à thé (1,25 ml) de cumin
Pincée de cayenne
Sel et poivre au goût
Pincée de paprika
Pain pita ou légumes coupés en
morceaux, facultatif
1 ⁄
4
tasse (60 ml) feuilles de coriandre,
tassé
1 ⁄
2
c. à thé (2,5 ml) de cumin
1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
Sel et poivre au goût
Sauce piquante, facultatif
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