DE DIETRICH DKP821_823_825_833_837 - Manual (Page 22)

FRANÇAIS
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La congélation ne stérilise pas. Il est
donc très important de préparer les
aliments à congeler en suivant
quelques règles très simples d’hy-
giène: bien se laver les mains avant
de toucher les aliments, nettoyer les
ustensiles de cuisine avant de les
utiliser.
Ne congeler que des produits frais de
qualité.
Consulter les "Conseils pour la congélation
des aliments" pour savoir quels sont les
produits qui peuvent être congelés et leur
durée de conservation.
Nettoyer les fruits et les légumes avant de
les congeler pour qu’ils conservent leur
couleur, leur arôme, saveur et leurs vitami-
nes : plongez-les quelques instants dans
l’eau bouillante.
Répartir les aliments par portions pour que
la congélation soit plus rapide et de meilleure
qualité.
Emballer hermétiquement les aliments pour
qu’ils conservent toute leur saveur et pour
qu’ils ne se dessèchent pas.
Utiliser des sachets en plastiques, des films
polyéthylène, des feuilles aluminium ou des
récipients appropriés pour ce faire.
Si vous utilisez des sacs plastiques chas-
sez l’air qu’ils contiennent avant de les fer-
mer hermétiquement.
Ne jamais placer dans le congélateur
des bouteilles ou d’autres récipients
contenant des liquides à moins
qu’ils ne soient remplis qu’aux 2/3
de leur capacité: la congélation
dilate les liquides et le récipient
risquerait d’éclater.
Inscrire sur chaque emballage :
- la date de congélation
- la date limite de consommation
- le type d’aliment contenu dans l’emballage
- le nombre de portions que contient le
récipient ou l’emballage
Pendant vos courses, les produits surgelés
sont à acheter en dernier.
En outre, il faudra vérifier :
- que l’emballage n’est pas endommagé.
- que les aliments ne sont pas recouverts
d’une couche de glace ce qui voudrait dire
qu’ils ont été partiellement décongelés.
Regroupez-les et protégez-les dans un sac
isotherme ou avec du papier journal,
transportez-les le plus vite possible et pla-
cez-les immédiatement dans le congélateur.
Respecter la date limite de conservation
indiquée sur l’emballage. Cet appareil est
équipé d’un compartiment congélation ****
qui le permet de conserver des produits
surgelés ou de congeler à la perfection des
produits frais.
Produits congelés
Préparation des aliments à congeler
Cet appareil électroménager permet de congeler des aliments.
La surgélation est un procédé industriel plus rapide et plus puissant que la congélation
domestique. Les produits achetés dans le commerce sont surgelés.
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