Silvercrest SSMW 750 B2 - Manual (Page 34)

31 SSMW 750 B2
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Ricette
Toast olandese ai pomodori
Ingredienti:
♦ 4 fette di pane per toast
♦ Acqua
♦ Cipolline
♦ 1 pomodoro di media grandezza
♦ Burro alle erbe
♦ 2 fette di prosciutto cotto
♦ Sale
♦ Pepe macinato di fresco
♦ 2 fette di formaggio Gouda non stagionato
1) Lavare le cipolline e farle sgocciolare. Dividere le cipolline in lunghezza e
tagliarle a pezzi grossi. Portare l’acqua a ebollizione con il sale in un tegame.
Aggiungere le cipolline e farle soff riggere per circa 1 minuto.
Infi ne versarle in un colino, versarvi su dell’acqua fredda e farle sgocciolare.
2) Lavare i pomodori e asciugarli. Dividerli a metà e rimuovere la parte verde
del picciolo. Tagliare i pomodori a fette.
3) Cospargere una fetta di toast con burro alle erbe e collocare su di essa una
fetta piegata di prosciutto. Distribuire i pezzi di cipolline e le fette di pomo-
doro sul prosciutto. Insaporire con sale e pepe.
4) Collocare le fette di formaggio sulla fetta di toast.
5) Imburrare un’altra fetta di pane con un po’ di burro alle erbe e coprire il
sandwich con la parte imburrata rivolta verso il basso.