Silvercrest SGR 150 A1 - Manual (Page 30)

28 SGR 150 A1
GR
CY
Ετοιμάστε τα κολοκύθια, τις πατάτες και τα κρεμμύδια έτσι ώστε να χωράνε 1)
στην υποδοχή πλήρωσης w.
Τρίψτε τα κολοκύθια και τις πατάτες με τον κύλινδρο χοντρού τριψίματος 2) 3
(IV).
Κόψτε τα κρεμμύδια με τον κύλινδρο χοντρής κοπής 3) q (II).
Τσιγαρίστε τα λαχανικά για λίγο στο τηγάνι. 4)
Βάζετε από μια στρώση ρύζι και μια στρώση λαχανικά στο ταψί για το 5)
ογκρατέν.
Αναμίξτε το αυγό με το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και βάλτε τα όλα πάνω 6)
από το ογκρατέν.
Τρίψτε τη γραβιέρα με τον κύλινδρο χοντρού τριψίματος 7) 3 (IV) και προσθέ-
στε την πάνω από το ογκρατέν.
Ψήνετε το ογκρατέν στους 180°C για περίπου 20 λεπτά. 8)
Πέστο βασιλικού-αμύγδαλων
Συστατικά
100 γρ. βασιλικός ■
45 γρ. κουκουνάρι ■
25 γρ. αμύγδαλα ■
50 γρ. παρμεζάνα ■
100 ml καλό ελαιόλαδο ■
Αλάτι και πιπέρι ■
Τρίψτε την παρμεζάνα με τον κύλινδρο τριψίματος 1) 5 (V).
Τρίψτε τα αμύγδαλα με τον κύλινδρο τριψίματος 2) 5 (V).
Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού, το λάδι, το κουκουνάρι, τα αμύγδαλα, το 3)
αλάτι και το πιπέρι στο μίξερ και τα πολτοποιείτε όλα μαζί καλά.
Στο τέλος προσθέτετε την παρμεζάνα και τα αναμιγνύετε όλα άλλη μια φορά 4)
καλά.
IB_70022_SGR150A1_LB6.indb Abs2:28 IB_70022_SGR150A1_LB6.indb Abs2:28 06.12.2011 9:24:25 Uhr 06.12.2011 9:24:25 Uhr