Silvercrest SEAS 20 A1 - Manual (Page 49)

- 46 -
Ostření
• Čepel přiložte až ve chvíli, kdy se brusný kámen
t
otáčí.
• Nože a nůžky táhněte vždy od konečné zarážky rovnoměrným pohybem
směrem ven, ne však opět zpátky nebo sem a tam – výsledek ostření by
jinak byl nerovnoměrný.
• Na ostřený předmět netlačte a ostřete vždy pouze čisté čepele, čímž se
vyhnete předčasnému opotřebení brusného kamene.
• Nože a nůžky ostřete vždy tak, aby bylo ostří v ostrém úhlu k brusnému
kameni (jak naznačuje tvar otvoru). Ostření pod nesprávným úhlem může
každé ostří zničit.
• Po ostření odstraňte případné zbytky prachu z broušení na čepelích pomocí
vlhkého hadříku.
Nůž s hladkým ostřím
Pokud jste zvolili polohu
q
„nůž s hladkým ostřím“ (obr. B):
• Nože s hladkým ostřím ostřete vždy oboustranně – pro tento účel je
k dispozici levé a pravé ostřicí vedení.
• Během protahování čepele levým vedením držte nůž pokud možno
nakloněný doleva, při protahování pravým vedením pak nakloněný doprava.
Nůž se zoubkovaným ostřím
Pokud jste zvolili polohu
w
„nůž se zoubkovaným ostřím“ (obr. C):
• Ostřete je pouze na straně se zoubkovaným ostřím – v závislosti na tom,
kde se ostří nachází, se vytváří směr protahování nože.
Strana zoubkovaného ostří musí při ostření ukazovat směrem k brusnému
kamenu
t
.
• Zoubkované ostří se dá v zásadě ostřit pouze do určité míry. Nože
s jemným pilovitým ostřím (např. příborové nože) nevyžadují další ostření.