Lagerung, Tipps, Pommes frites selbst gemacht – Silvercrest SEF 2300 A1 User Manual

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SEF 2300 A1

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Reinigen Sie den Gerätedeckel in warmem Wasser mit einem milden Spülmit-
tel. Spülen Sie diesen dann mit klarem Wasser ab.
Trocknen Sie den Gerätedeckel gut ab und stellen Sie ihn aufrecht auf die
Seite, so dass noch im Inneren des Deckels verbliebenes Wasser herauslau-
fen kann.
Achten Sie darauf, dass der Deckel vor einer erneuten Benutzung vollständig
trocken sein muss!

6) Trocknen Sie alle Teile vor dem Zusammenbauen gut ab.

7) Setzen Sie die Fritteuse in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen.

Lagerung

1) Heben oder tragen Sie das Gerät mit Hilfe der seitlichen Griﬀ e am Gehäuse e.

2) Schieben Sie das Netzkabel in das Kabelstaufach q am Bedien-/Heizele-

ment 0.

3) Lagern Sie das Gerät mit geschlossenem Gerätedeckel. So bleibt das Innere

der Fritteuse sauber und staubfrei.

Tipps

Pommes frites selbst gemacht

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Kartoﬀ eln, die zum Frittieren vorgesehen sind, sollten einwandfrei und nicht
angekeimt sein.

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Zum Frittieren sollten „mehligkochende“ oder „vorwiegend festkochende“
Kartoﬀ elsorten verwendet werden.

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Nach dem Schälen die Kartoﬀ eln entsprechend der gewünschten Zuberei-
tung zerkleinern (Streifen oder Scheiben).

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Wässern Sie die Kartoﬀ eln vor der Weiterverwendung ca. eine Stunde. Da-
durch wird ein Teil des Zuckers, einem der Ausgangsprodukte für die Bildung
von Acrylamid, herausgelöst.

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Lassen Sie die Kartoﬀ eln sorgfältig trocknen.

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Frittieren Sie selbst gemachte Pommes frites stets zweimal:

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erst 10 - 14 Minuten bei ca. 150°C dann 3-4 Minuten bei 170°C, je
nach gewünschten Bräunungsgrad.

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Tiefgekühlte Pommes frites sind vorgekocht und müssen daher nur einmal
frittiert werden. Folgen Sie den Anweisungen auf der Packung.

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