Ernesto EPS 2 A1 - Manual (Page 5)

Deska z minerálního
kamene na pizzu EPS 2 A1
Před prvním použitím si pozorně přečtěte návod na
obsluhu a uschovejte ho pro pozdější potřebu. Při pře-
dávání desky z minerálního kamene na pizzu třetím
osobám předejte i tento návod.
Účel použití
Deska z minerálního kamene na pizzu a plech na
pečení jsou určeny výhradně pro pečení pizzy a
lehkého pečiva v troubě nebo na grilu (plyn nebo uhlí).
Deska z minerálního kamene na pizzu je vyrobena z
cordieritu, robustního, homogenního materiálu, který
snáší velké výkyvy teploty. Plech na pečení je vyroben
z rychle chladícího hliníku, takže pizzu nebo pečivo lze
přepravovat snadno a bez dotknutí se horkého kamene.
Bezpečnostní pokyny
Při používání desky z minerálního kamene na ■
pizzu noste ochranné rukavice pro gril, nebo jinou
vhodnou termickou ochranu.
Plech nesmí přečnívat přes okraj desky z minerální- ■
ho kamene na pizzu, protože tepelným zářením
bude příliš horký.
Před vyjmutím z trouby nebo grilu, nechte desku ■
z minerálního kamene na pizzu úplně vychladnout.
Desku z minerálního kamene na pizzu a plech na ■
pečení nemyjte v myčce na nádobí.
Technické údaje
Rozměry a hmotnost
Kulatá deska z minerálního
kamene na pizzu cca Ø 36,5 cm,
cca 2,1 kg
Plech na pečení
cca Ø 36,1 cm,
cca 380 g
Obdélníková deska z mi-
nerálního kamene na pizzu cca 30 x 44 cm,
cca 2,7 kg
Plech na pečení
cca 29,5 x 43,5 cm,
cca 470 g
Příprava desky z minerálního kamene
na pizzu v peci na pečení
Odlepte ochrannou fólii z plechu na pečení a oplách-
něte ho vodou a trochou mycího prostředku. Desku z
minerálního kamene na pizzu položte na střední rošt do
trouby a nechte ji nejméně 30 minut na nejvyšší úrovni
(horní / spodní ohřev s nejméně 250 ° C) vyhřát. Desku
z minerálního kamene na pizzu nedoporučujeme poklá-
dat přímo na dno trouby, aby mohl cirkulovat vzduch a
aby nedošlo ke zničení vašich topných spirál spodního
ohřevu. Nyní se do desky z minerálního kamene na
pizzu začne ukládat tepelná energie. Po době ohřevu
cca 30 minut je deska z minerálního kamene na pizzu
připravená a hotová k pečení.
Příprava desky z minerálního kamene
na pizzu na grilu
Odlepte ochrannou fólii z plechu na pečení a oplách-
něte ho vodou a trochou mycího prostředku. Pro pečení
pozzy na grilu potřebujete takzvaný kulový gril nebo
plynový gril (gril s víkem). Víko odráží teplo a pizza se
tak může péct i ze shora. Desku z minerálního kamene
na pizzu položte na grilovací rošt ve vašem grilu a
nechte tento vyhřát minimálně 30 minut. Po době
ohřevu cca 30 minut je deska z minerálního kamene na
pizzu připravená a hotová k pečení.
Pečení s deskou z minerálního kamene
na pizzu a plechem na pečení
Pizzu nyní položte na plech na pečení a poté obojí
na desku z minerálního kamene na pizzu. Dbejte
přitom na to, aby plech na pečení nepřečníval přes
hrany desky z minerálního kamene na pizzu, kde by
byl vystaven vyzařování tepla z trouby nebo grilu.
Při pečení chleba a hotového těsta se doporučuje,
položit na plech na pečení pečící papír, protože
jinak může zůstat těsto přilepené na plech na pečení.
Desku z minerálního kamene na pizzu lze používat i
bez plechu na pečení, měla by se však před použitím
posypat moukou. Kždy je vše upečeno, vyjměte plech
na pečení z grilu nebo trouby.Noste ochranné ruka-
vice pro gril, nebo jinou vhodnou termickou ochranu.
Díky plechu na pečení se po každém pečení nemusí
vytahovat z grilu nebo trouby horká a těžká deska z
minerálního kamene na pizzu.
Čištění
POZOR
Před čištěním nechte desku z minerálního kamene ►
na pizzu a plech na pečení úplně vychladnout.
Hrozí nebezpečí popálení!
Deska z minerálního kamene na pizzu a plech ►
na pečení nejsou vhodné pro mytí v myčce na
nádobí!
V žádném případě neponořujte desku z minerálního
kamene na pizzu do mycí vody, protože deska
absorbuje a ukládá vodu. Při následném vyhřívání pak
hrozí nebezpečí, že se na desce vytvoří trhliny, a že
se zlomí.
Škrabkou na sklokeramické topné plotýnky odstraňte
opatrně zbytky připečení a košťátkem omeťte desku
z minerálního kamene na pizzu. Teplem a přísadami
a oblohami jídel, jako jsou omáčky, cukr, atd., se
v průběhu času změní barva desky z minerálního
kamene na pizzu, co však není důležité pro hygienu.
V případě zbarvení lze desku z minerálního kamene
na pizzu opatrně obrousit vorsichtig jemným smirko-
vým papírem. Poté se musí důkladně omést košťátkem.
Záruka a servis
Na tento přístroj platí tříletá záruka od data zakou-
pení. Přístroj byl vyroben s nejvyšší pečlivostí a před
odesláním prošel výstupní kontrolou. Uschovejte si,
prosím, pokladní lístek jako doklad o nákupu. Budete-
li uplatňovat záruku, spojte se prosím telefonicky se
servisní provozovnou. Pouze tak může být zajištěno
bezplatné zaslání Vašeho zboží. Záruční plnění se
vztahuje pouze na chyby materiálu nebo výrobní chy-
by, nikoliv však na opotřebené součásti či poškození
rozbitných dílů, např. spínače nebo akumulátory.
Výrobek je určen výhradně pro soukromé použití,
nikoliv pro podnikatelské účely.
V případě neodborné či nesprávné manipulace, pou-
žití násilí nebo neautorizovaných zásahů do přístroje
záruka zaniká.
Vaše práva vyplývající ze zákona touto zárukou
nejsou omezena. Záručním plněním se záruční doba
neprodlouží. To platí jak pro nahrazené, tak i pro
opravené součásti. Případná poškození a závady
výrobku, zjištěné při koupi, se musí oznámit ihned po
vybalení výrobku z krabice, nejpozději však do dvou
dnů od data nákupu. Po uplynutí záruční doby se
veškeré provedené opravy musí zaplatit.
Servis Česko
Tel.: 800143873
E-Mail: [email protected]
IAN 72594
Dovozce
KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM
www.kompernass.com
- 17 - - 18 - - 19 - - 20 -
4
ID-Nr
.: EPS 2 A1-11/11-V2 • IAN: 72594
IB_72594_EPS2A1_LB4.indd 5 IB_72594_EPS2A1_LB4.indd 5 16.12.2011 10:59:28 Uhr 16.12.2011 10:59:28 Uhr