ETA Fricool User Manual

Page 15

Umiestnite zostavenú fritovačku na rovný povrch (napr. kuchynský stôl) vo výške minimálne

85 cm, mimo dosah detí, vidlicu napájacieho prívodu

D7 pripojte k elektrickej sieti –

rozsvietia sa kontrolné svetlá

D4 i D5. Fritovaciu náplň vlejte do nádoby B po rysku MAX.

Otočným regulátorom

D3 nastavte zvolenú teplotu (informáciu o požadovanej teplote

získate na etikete potraviny alebo v tabuľke tohto návodu). Náplň nechajte úplne rozohriať

(cca 10 minút). Dosiahnutie správnej teploty signalizuje kontrolné svetlo

D5. Naplnený

kôš

C pomaly vložte do nádoby B. Následne priklopte veko E a fritovanie môže začať. Je

bežné, že počas fritovania uniká z veka para, nejedná sa o poruchu. V priebehu fritovania

odporúčame potraviny občas premiešať, aby sa zabránilo ich zlepeniu. Po skončení

prípravy potravín otočte regulátor

D3 do polohy vypnuté. Odnímte veko tak, aby ste neprišli

do kontaktu s horúcou parou, kôš vyzdvihnite nad hladinu fritovacej náplne a následne

ho zaveste do odkladacej polohy. Potraviny nechajte odkvapkať od prebytočného oleja.

Upozornenie

Počas ohrievania môže termostat tzv. cyklovať (bude sa rozsvecovať a zhasínať

kontrolné svetlo). Tento jav nepovažujte za poruchu.

Príprava fritovaných potravín

— Vlhké potraviny určené na fritovanie treba najskôr osušiť (napr. utierkou). Potraviny

okoreňte až po fritovaní, nikdy nie nad fritovacou nádobou alebo počas fritovania.

— Niektoré potraviny (mäso, ryby) možno obaliť. Pri obaľovaní dbajte na rovnomerné

obalenie a dôkladné odstránenie prebytočnej strúhanky.

— Niektoré potraviny, napríklad šišky, možno fritovať bez koša — plávajú v oleji alebo

rozpustenom tuku.

— Kurčatá a pod. rozpoľte. Zabránite tak možnému opareniu pri vyberaní z koša.

— Pri fritovaní drobných potravín, napríklad hranolčekov, zvoľte vyššiu teplotu.

Pri fritovaní rozmernejších alebo ťažších potravín, napríklad kuracích stehien alebo

fašírok, nastavte nižšiu teplotu, aby sa spracovali rovnomerne.

— Pri fritovaní drobných potravín, napríklad hranolčekov, zvoľte vyššiu teplotu. Pri fritovaní

rozmernejších alebo ťažších potravín, napríklad kuracích stehien alebo fašírok, nastavte

nižšiu teplotu, aby sa spracovali rovnomerne.

— Neukladajte na seba príliš veľa potravín, mohli by sa zlepiť.

— Zo zmrazených potravín odstráňte nadbytočný ľad.

— Pri fritovaní potravín na viackrát vyčkajte medzi jednotlivými fritovaniami, až bude

dosiahnutá požadovaná teplota a kontrolné svetlo zhasne.

— Pri fritovaní viacerých druhov potravín začnite s tou, ktorá si vyžaduje najnižšiu teplotu.

— Pri fritovaní predsmažených potravín použite vyššiu teplotu a kratší čas ako pri

potravinách surových.

— Kôš neplňte viac ako do polovice, inak teplota oleja klesne a fritovací výsledok nebude

optimálny.

POZOR

Pri fritovaní potravín, ktoré obsahujú veľké množstvo vody, alebo mrazených potravín,

spúšťajte kôš pomaly, fritovací olej alebo tuk tak neprekypí.

/ 48