ETA Masha - Manual (Page 6)

III. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ
Odstraňte veškerý obalový materiál, vyjměte pohonnou jednotku a příslušenství.
Ze spotřebiče odstraňte všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír.
Před prvním použitím umyjte všechny části, které přijdou do styku s potravinami, v horké
vodě s přídavkem saponátu, důkladně je opláchněte čistou vodou a utřete do sucha,
případně je nechte oschnout.
Použití mixéru
1) Zapojte přívodní kabel do zásuvky elektrické sítě. Kontrolka napájení na vrchní straně
spotřebiče se rozsvítí, což znamená, že zařízení je připojeno k elektřině a je připraveno
k použití. Rukou chytněte gumovou rukojeť a ukazovákem zapněte tlačítko ON/OFF
( A1).
2) Držte tlačítko stlačené a jednoduše mixérem zatlačte na potraviny. Rozmixované
potraviny se protlačí bočními stěnami mixovací hlavy. Postup opakujte na několika
místech nádoby a ujistěte se, že žádné nevynecháte (obr. 2). Pokud jste si jisti, že
všechny potraviny byly rozmačkány (což může trvat až 20 vteřin), jsou potraviny
připraveny.
3) Po vytažení mixéru z potraviny jej nechte běžet, aby se z nástavce odstranily zbytky
potravin.
Mačkání brambor
Mačkané brambory (bramborová kaše) je směs rozmixovaných vařených brambor, mléka,
smetany, másla a bylin. Je důležité, aby škrobová zrna zůstala při mačkání brambor
relativně neporušena. Poškodí-li se škrobová zrna buď převařením nebo přílišným
rozmixováním, vypouští amylózu, která pak zapříčiní nevábnou strukturu podobnou lepidlu.
Tento mixér využívá metodu protlačování, nikoliv sekání či mixování, takže škrobová zrna
zůstávají neporušena.
Vaření je důležité
Oloupejte a nakrájejte požadované množství brambor na kostky cca. 2,5 cm. Opláchněte
je ve studené vodě a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni, až bude brambory možno
snadno propíchnout nožem. To většinou trvá 15-20 min. Rozkrájení brambor na menší
kousky a začátek vaření ve studené vodě umožní, aby se brambory provařily rovnoměrně.
U větších kousků se často vnější strana převaří, zatímco střed je stále nedovařený.
Převaření vnější strany rozbíjí škrobová zrna, která vylučují amylózu, což zapříčiňuje
konzistenci rozmačkaných brambor podobnou lepidlu.
Recept (tip pro Vaše vaření)
Uvařte 1 kg brambor podle výše uvedených instrukcí. Přidejte požadované množství
mléka, smetany, másla a koření, pak zpracovávejte cca. 20 vteřin do hladké, soudržné
kaše. Podle typu brambor a požadované konzistence můžete v různých fázích mačkání
přidat mléko, smetanu a máslo.
Množství zpracovávaných potravin volte tak, aby nedošlo při jejich zpracování k
překročení maximálního obsahu nádob, ve kterých potraviny zpracováváte. Větší množství
zpracovávaných potravin je nutné rozdělit na několik dávek a průběžně kontrolovat obsah
nádob.
6
CZ