ETA PEČENKA User Manual
Page 42
Następujące porady należy postrzegać, jako przykłady i inspirację, których celem jest
pokazanie różnych możliwości przygotowania żywności. Czas przygotowania (gotowania)
zależy od ilości, rodzaju i jakości surowców, standardowo jest w jednostkach, dziesiątkach
minut. Ilość surowców wybieraj w taki sposób, aby podczas gotowania uniknąć
przekroczenia maksymalnej pojemności naczynia. Przestrzegaj wskazówek dot. zalecanej
ilości wody i czasu określonego w przepisach.
ZALECENIA
– Zalecamy stosować pomoce ochronne (np. rękawice kuchenne, ścierki).
– Od czasu do czasu mieszać żywność, aby zapobiec sklejaniu.
– Jeśli gotujesz przez dłuższy czas, upewnij się, że jedzenie nie wysusza się lub nie
przypala.
– Pokrywę podczas gotowania podnoś jak najmniej, bo ucieczka ciepło i odparowuje
ciecz. Według tego jak często i jak długo podniesiona jest pokrywa, trzeba będzie
wydłużyć czas gotowania.
– Przed spożyciem sprawdzić czy danie jest obrobione termicznie. Jeśli przygotowane
potrawy nie są odpowiednio ugotowane należy kontynuować gotowanie.
– Podczas pieczenia mięsa, należy pamiętać, że różne rodzaje mięsa zawierają różne
ilości wody i tłuszczu, więc potrzeba podlać wodą w zależności od potrzeby. Jeżeli
mięso jest podlane dużo, tylko je dusimy!
– Nigdy nie zostawiaj przygotowanego jedzenia w włączonym urządzeniu dłużej niż to
konieczne (około 2 godzin). Jedzenie mogłoby się zepsuć.
– Na zapach / nieprzyjemny zapach, parę i dym powstające podczas przygotowywania
żywności, są wrażliwe zwierzęta (np. egzotyczne ptaki). Z tego powodu zaleca się, aby
przygotowanie żywności wykonywać w innym pomieszczeniu.
i
1) W garnku można gotować na raz mięso mrożone lub warzywa ze świeżym mięsem lub
warzywami. Mrożone surowce się nie rozgotują. Wszystkie surowce mogą być
w stanie całkowicie zamrożonym, ale upewnij się, że przyprawy są równo rozłożone na
wszystkich surowcach.
2) Naczynie nadaje się do gotowania tradycyjnych potraw jak zupy, gulasze, posiłki
jednodaniowe, mięso duszone i pieczone, warzywa duszone, gotowane ziemniaki
w całości, kapusta, kompoty, dania grzybowe, i wiele innych. Po pewnym czasie
używania naczynia zdobędziesz doświadczenie i będziesz używać własnych przepisów
i czasu przygotowania.
3) Warzywa takie jak marchew, cebula, karpiel itp. należy pokroić na dostatecznie małe
kawałki, gotują się dłużej niż mięso.
4) Składniki należy kroić na taką samą wielkość, aby były przygotowywane równomiernie.
5) Tłuszczu (olej, masło, smalec) nie musisz używać (tylko olej do potarcia naczynia
ceramicznego do obróbki cieplnej) zwłaszcza, jeśli chcesz mieć jedzenie dietetyczne.
Jeśli nie możesz obejść się bez tłuszczu, to użyj tylko 2 do 3 łyżki oleju w zależności od
liczby porcji.
6) Produkty mleczne, np. śmietana, kwaśna śmietana lub jogurt, należy dodać na samym
końcu, aby zapobiec ścięciu.
7) Warzywa mrożone, takie jak groszek, powinny być rozmrożone i dodane w ostatniej pół
godzinie, godzinie gotowania. Warzywa nie stracą koloru i struktury. Jednocześnie nie
dojdzie do nadmiernego ochłodzenia mieszanki w naczyniu.
8) Używając ciepłych składników przyspieszysz gotowanie.
42
PL
/ 45