Ducane Meridian LP Gass Grill 20529914 - Manual (Page 53)

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Conseils PrAtiQUes
Flammes explosives
En tout temps que vous chauffez des aliments graisseux au-dessus d’une flamme nue,
vous pouvez vous attendre à des flammes explosives. Les flammes explosives sont
causées par l’éclat qui se produit lorsque le jus naturel tombe sur les plaques de distri-
bution de chaleur. Les flammes explosives contrôlées donnent aux aliments leur saveur
délicieuse et leur apparence de plein air. Les flammes explosives excessives peuvent
se produire lorsque votre gril n’est pas à niveau ou pendant la cuisson des aliments
graisseux tels que des côtes levées et des morceaux de poulet, surtout si la température
de cuisson est réglée à un niveau trop élevé. Ces flammes explosives devraient être
contrôlées ou votre nourriture brûlera, bien qu’il ne brûlera pas autant que vous le
pensez même dans la flamme directe.
m AVERTISSEMENT : N’arrosez pas ou ne versez pas de liq-
uide dans le boîtier de cuisson pour contrôler les flammes
explosives. Si vous le faites, votre garantie s’annulera et
vous pouvez endommager le gril.
Pour vous aidez à contrôler les flammes explosives, nous suggérons d’utiliser des
coupes de viande plus minces et retirez l’excès de gras des viandes à griller. De plus,
votre gril devrait être à niveau. Si les flammes explosives se produisent, utilisez le
réglage de contrôle “LOW” et replacer la viande on sur la grille de cuisson jusqu’à ce
que les flammes explosives s’atténuent.
1. Pour prévenir la nourriture de coller à la grille, préchauffez la surface de cuisson
avec le couvercle baissé pour 10 minutes. Placez le produit de viande sur la grille
et laisser-le là pour au moins la moitié du temps de cuisson suggéré.
2. Il n’est pas nécessaire de tourner continuellement les produits de viande —
laissez-les saisir et sceller leur jus à l’intérieur, puis, à la mi- temps de la période de
cuisson, avec une spatule, tournez le produit de viande sur l’autre côté. En grillant
du poulet, placez toujours d’abord le côté de viande sur le gril.
3. Une légère couche d’huile appliquée sur tous les produits de viande avant de
griller aidera aussi. L’utilisation d’un produit commercial en pulvérisateur pour
la cuisson est utile également. Cette huile pulvérisée devrait être utilisé seule-
ment avant l’allumage de votre gril mais jamais pendant la période de cuisson.
L’utilisation d’un produit de cuisson pulvérisé peut laissez une tâche noire sur
certaines régions de votre grille de cuisson. Ceci n’est pas nuisible et n’affect pas
la cuisson; toutefois, si ceci devient un problème d’apparence, la meilleur façon
d’enlevez la décoloration est de mettre la grille de cuisson dans un four autonet-
toyant durant un cycle de nettoyage.
durant l’utilisation de la rôtisserie
m AVERTISSEMENT : Le moteur de la rôtisserie doit être
entreposée à l’intérieur lorsqu’il n’est pas en service. Ne le
laissez pas installé sur le gril.
1. Lors de l’utilisation de la rôtisserie, le couvercle doit être fermé sauf pendant le
badigeonnage.
2. Important : allumez toujours le brûleur de la rôtisserie avec le couvercle en posi-
tion d’ouverture complète.
3. Il est important de bien balancer la viande sur la tige de broche. Ceci peut s’avérer
difficile surtout avec une dinde. Le balancement mènera à une cuisson plus égale
et prolongera la durée de vie du moteur de la rôtisserie.
4. Des pinces peuvent être utilisées pour serrer la vis à serrage à main sur les four-
chettes de viande lorsque des coupes de viande plus grandes sont en train d’être
rôties.
5. Utilisez de la ficelle pour fixer la viande sur la tige de broche, surtout pour la
volaille ou autres coupes de viande qui doivent être attachées.
support de rôtisserie (support du côté moteur)
En installant le moteur de la tige de broche sur le support du moteur (boîtier du
brûleur du côté droit), les oreilles du support du moteur doivent être complètement
insérées dans les fentes du moteur de la broche. Vous pouvez accomplir ceci en glissant
le moteur de broche vers le bas jusqu’aux arrêts du support du moteur de la broche.
La tige de broche ne devrait pas être en contact superficiel avec la fente dans la broche
du support du moteur. Voir le Guide d’assemblage pour plus d’information.
Étagère/Étagères
N’utilisez pas d’étagère ou d’étagères comme planche(s) à couper. Nettoyez avec du
savon et de l’eau.
grils mobiles portables
Lorsque votre gril n’est pas en service et que vous souhaitez le replacer, nous recom-
mandons que vous appuyiez sur le gril du côté de l’étagère.
m ATTENTION : Si votre gril est portable et que vous utili-
sez une bouteille de gaz, assurez-vous que vous tournez
d’abord les manettes de contrôle de l’appareil, et ensuite la
bouteille d’alimentation en gaz. Sur les installations perma-
nentes, il est fortement recommandé que la valve d’arrêt
installée entre deux tuyaux soit également fermée lorsque le
gril n’est pas en service.
entreposage de grils au gaz propane
Après avoir terminé la cuisson et nettoyé votre gril (voir la section Entretien pour le
nettoyage) éteignez votre gril !
Lorsque le gril portable doit être entreposé à l’intérieur, le raccordement entre la
bouteille d’approvisionnement de gaz propane et le gril doit être déconnecté, et la
bouteille doit être retirée du gril et entreposée à l’extérieur dans un endroit bien ven-
tilé. Lorsque la bouteille de gaz propane n’est pas enlevée du gril, le gril et la bouteille
doivent être entreposés à l’extérieur dans un espace bien ventilé.
Évaluation de la quantité de combustible dans la bouteille de propane
Pour évaluer la quantité de combustible au propane restant dans votre bouteille de
gaz, (pour une bouteille de propane sans jauge) le gril doit être en fonction. Placez
votre main sur le dessus de la bouteille et descendez-la le long de la paroi latérale
jusqu’à ce que vous sentiez la bouteille plus fraîche au toucher de votre main. Ceci vous
indiquera la quantité approximative de gaz propane dans votre bouteille.
orifice de la valve de gaz
m AVERTISSEMENT : Toute altération faite aux orifice(s) tel
que le perçage, annulera votre garantie et peut entraîner des
blessures corporelles graves ou la mort, ou un feu ou une
explosion causant des dommages matériels.